SaborIntenso

SaborIntenso (https://www.saborintenso.com/)
-   Actifry (https://www.saborintenso.com/f79/)
-   -   Actifry - Polvo com Batatinhas Fritas (https://www.saborintenso.com/f79/actifry-polvo-batatinhas-fritas-9759/)

oliviarocha 29-09-2010 21:41

Actifry - Polvo com Batatinhas Fritas
 
2 Anexo(s)
Receita de Polvo com Batatinhas Fritas - Actifry

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 polvo com cerca de 1,5kg
  • 1 kg de batatas pequeninas
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 raminho de salsa picada
  • azeite q.b.
Preparação:

Cozer o polvo:

Num tacho, sem água, juntar o polvo e uma cebola. Quando a cebola estiver cozida o polvo também está. Este processo demora cerca de 50 minutos.
ou:
Na panela de pressão coloque o polvo, sem água ou qualquer acompanhamento. Ligue o fogão e espere que o apito comece a rodar. Conte 20 minutos e desligue. Retire o apito e apenas abra a panela quando esta já não deitar vapor.
ou:
Na panela de cozer a vapor, coloque o polvo e programe 1:30 (cozi assim o meu).

Batatinhas salteadas:


Descasque as batatas lave-as e seque-as. Coloque-as na Actifry, programe 30 minutos (se não tiver a máquina, pode fritar pelo método tradicional). Retire-as e reserve.

Montagem:

Dispor o polvo no centro dum recipiente que possa ir ao forno, rodear com as batatinhas.
Deitar o alho e a salsa por cima da travessa. Regar, generosamente, com azeite.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º, cerca de 30 minutos.
Servir de imediato



Horários baseados em GMT. Agora são 06:58.

Copyright © 2009-2024 SaborIntenso®