Trufas com Recheio de Chocolate Branco
 

Ingredientes:

• 1 barra de chocolate branco (200gr)
• 1 barra de chocolate de leite
• 1 barra de chocolate meio amargo
• 1 colher de sopa de natas frescas
• 1 colher de sopa de leite condensado
• 3 colheres de sopa de nozes moídas
• Decoração (açucar em pó, cacau em pó, pepitas, frutas secas, etc)

Execução:

O recheio:

1. Derreter o chocolate branco no banho-maria ou no micro-ondas por 30 seg. (nunca mais do que esse tempo seguido p/ não queimar o chocolate).
2. Adicionar as nozes e envolver e de seguida o leite condensado mexer e notar a modança de textura.
3. Entretanto seca um pouco e é aí que se adicionam as natas, mexer muito bem p/ que todos os ingredientes fiquem bem misturados.
4. Vai ao frigorífico p/ endurecer (basta ficar frio).

A Cobertura:

5. Derreter no banho-maria o choc. de leite + choc. 1/2 amargo

Fazer as Trufas:

6. Vamos trabalhar o recheio- modelar umas bolitas e reservar.
7. Com a ajuda de 2 garfos passar as trufas na cobertura líquida, por forma a que fiquem bem cobertas, e rolá-las logo de seguida na decoração pretendida. Depositá-las numas formazitas de papel ou alumínio. (Para que enrijeçam mais depressa colocar no congelador por breves minutos)

Oferecidas numa caixinha de papel fazem uma óptima prenda de Natal!!

Nao percebi a ultima parte do " Fazer as trufas". Nao poderia explicar melhor ?