Doce de Mousse de Chocolate com Natas e Bolacha
 

Receita de Doce de Mousse de Chocolate com Natas e Bolacha
Ingredientes para a Mousse:

• 250 gr de chocolate para culinária negro
• 6 ovos
• 125gr de açúcar
• 125gr de margarina

Para o Doce:

• mousse de chocolate
• 2 pacotes de natas (para bater)
• 1 lata leite condensado (cozido)
• 1 pacote de bolacha maria

Preparação:

Comece por fazer a mousse de chocolate, derretendo o chocolate e a manteiga em banho maria. Separar as gemas das claras e bater as últimas em castelo.
Bater as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Misturar o chocolate derretido com o creme e depois de tudo bem ligado, envolver as claras em castelo delicadamente. Reservar a mousse no frigorífico.
Bater as natas até que fiquem no ponto chantilly.
Envolver o leite condensado com as natas delicadamente.
Ralar o pacote de bolacha maria e reservar.
Numa travessa dispor uma camada de mousse, uma de bolacha, uma de natas, uma de bolacha, e repetir o processo até acabarem os ingredientes, tendo em contas que as duas ultimas camadas devem ser de natas e bolacha maria.
Levar ao frio até a hora de servir (mínimo 5horas).

Dica: 30 minutos antes de servir pode colocar-se no congelador.

P.S. Normalmente esta receita é feita com mousse instantânea, mas como prefiro a mousse caseira resolvi fazer esta alteração.

Bom apetite.