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Ingredientes:

• 1 colher de óleo
• 150g de camarão pequeno descascado
• 150g de presunto cortado em cubos
• ½ chávena de cenoura cortada em cubos
• 1 colher de azeite de oliva
• 4 ovos
• 4 chávenas de arroz branco cozido
• ½ chávena de cebolinha verde picada

Preparação:

Coloque numa panela o azeite para esquentar.
Adicione os camarões.
Puxe rapidamente, em seguida junte a cenoura e o presunto. Reserve. Numa frigideira aqueça o óleo.
Coloque os ovos batidos.
Mexa até que os ovos fiquem cremosos e cozidos.
Junte a cebolinha.
Acrescente as duas misturas ao Arroz cozido. Sirva quente

FONTE:Minha Vida