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Arroz de Farinheira

Receita de Arroz de Farinheira Ingredientes : 350g de arroz agulha 1 farinheira 1 cebola 2 dentes de alho 2 ... no forum Arroz

Folhados de Galinha

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  #1  
Antigo 02-03-2010, 12:56
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Duxa
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Bom Arroz de Farinheira



Receita de Arroz de Farinheira

Ingredientes :
  • 350g de arroz agulha
  • 1 farinheira
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 folha de louro
  • salsa picada q.b.
  • sal q.b.
Preparação:

Pique a farinheira com um palito e leve-a a cozer em água. Depois retire-a, deixe-a arrefecer um pouco, retire a pele e esmague-a com um garfo.
Adicione mais água ao caldo da cozedura até perfazer 800ml e tempere com sal.
Num tacho aqueça o azeite, junte os alhos e a cebola picados, adicione também a folha de louro e deixe refogar até que fique douradinho. Junte o arroz e a farinheira e mexa bem.
Adicione então o caldo da cozedura a ferver, mexa e deixe cozinhar apróximadamente 20 minutos, mexendo de vez em quando.
Verifique se o arroz está cozido, rectifique o sal, e siva de imediato polvilhado com salsa picada.

Fonte: Teleculinária nº1455

É uma delicia, provado e aprovado

FOTO: carina vitorino
Miniaturas Anexadas
Arroz de Farinheira-carina-vitorino-arroz-farinheira.jpg  
Antigo 02-03-2010, 14:29   #2
Lili
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Parece mesmo bom!
Beijosss
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Antigo 02-03-2010, 14:34   #3
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Eu adoro farinheiras, esse arroz entao ficou divinal.

Quando tiver farinheiras vou exprimentar.

bjs
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Antigo 02-03-2010, 14:42   #4
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Lili e Ilda , costumo acompanhar este arroz com pataniscas de bacalhau ou pasteis de bacalhau, fica um casamento perfeito,
beijinhos
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Antigo 02-03-2010, 14:46   #5
Lili
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Postado Originalmente por Duxa Ver Post
Lili e Ilda , costumo acompanhar este arroz com pataniscas de bacalhau ou pasteis de bacalhau, fica um casamento perfeito,
beijinhos

Combinação mais que perfeita!
Beijoss
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Antigo 02-03-2010, 14:51   #6
Ilda
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Ohhhhh que marota és. E eu sem farinheiras. Agora so quando for a Portugal, hehehehe mas já nao falta muito, e como vou de carro trago o portabagagem cheio e o vinho que o meu marido quer tem que ficar em Portugal.
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Antigo 02-03-2010, 15:57   #7
mariasarmento
 

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Bom

Duxa,

Esta receita deve ser dos Deuses...pelo menos a combinação da farinheira com arroz para mim é divinal!

Obrigada pela sugestão, por acaso tenho lá 2 farinheiras em casa e já sei o que vou fazer com uma delas.

Beijinhos
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Antigo 03-03-2010, 01:01   #8
Nina
 

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que maravilha... adoro farrinheira! vai ser o jantar de amanha!
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Antigo 03-03-2010, 01:25   #9
carina vitorino
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adoro farinheira e todos os enchidos em geral
esta receita deixou-me de boca aberta
amei a receita
bjs e obrigada
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Antigo 05-03-2010, 10:14   #10
Tiago
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Mesmo muito bom! Tenho que exprimentar!
Parabens, Duxa.
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Resposta

Tags
alho, arroz, arroz agulha, azeite, cebola, farinheira, folha de louro, sal, salsa
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