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Arroz de Farinheira

Receita de Arroz de Farinheira Ingredientes: 350g de arroz agulha 1 farinheira 1 cebola 2 dentes de alho 2 colheres ... no forum Arroz
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  #1  
Antigo 02-03-2010, 13:56
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Duxa
18,406 votos em 4,726 mensagens


Registado em: Feb 2010
Localização: Charneca de Caparica
Posts: 5,120
Duxa's Portugal
Bom Arroz de Farinheira


Receita de Arroz de Farinheira
Ingredientes:
  • 350g de arroz agulha
  • 1 farinheira
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 folha de louro
  • salsa picada q.b.
  • sal q.b.
Preparação:

Pique a farinheira com um palito e leve-a a cozer em água. Depois retire-a, deixe-a arrefecer um pouco, retire a pele e esmague-a com um garfo.
Adicione mais água ao caldo da cozedura até perfazer 800ml e tempere com sal.
Num tacho aqueça o azeite, junte os alhos e a cebola picados, adicione também a folha de louro e deixe refogar até que fique douradinho. Junte o arroz e a farinheira e mexa bem.
Adicione então o caldo da cozedura a ferver, mexa e deixe cozinhar apróximadamente 20 minutos, mexendo de vez em quando.
Verifique se o arroz está cozido, rectifique o sal, e siva de imediato polvilhado com salsa picada.

Fonte: Teleculinária nº1455

É uma delicia, provado e aprovado


FOTO: Anisa
Fotografias
Arroz de Farinheira-arroz-farinheira-anisa.jpg  
Quem Fez
MNevesAnisacarina vitorino
Antigo 02-03-2010, 15:29   #2
Lili
 
Avatar de Lili
Parece mesmo bom!
Beijosss
 
Antigo 02-03-2010, 15:34   #3
Ilda
 
Avatar de Ilda
Eu adoro farinheiras, esse arroz entao ficou divinal.

Quando tiver farinheiras vou exprimentar.

bjs
 
Antigo 02-03-2010, 15:42   #4
Duxa
 
Avatar de Duxa
Lili e Ilda , costumo acompanhar este arroz com pataniscas de bacalhau ou pasteis de bacalhau, fica um casamento perfeito,
beijinhos
 
Antigo 02-03-2010, 15:46   #5
Lili
 
Avatar de Lili
Postado Originalmente por Duxa Ver Post
Lili e Ilda , costumo acompanhar este arroz com pataniscas de bacalhau ou pasteis de bacalhau, fica um casamento perfeito,
beijinhos

Combinação mais que perfeita!
Beijoss
 
Antigo 02-03-2010, 15:51   #6
Ilda
 
Avatar de Ilda
Ohhhhh que marota és. E eu sem farinheiras. Agora so quando for a Portugal, hehehehe mas já nao falta muito, e como vou de carro trago o portabagagem cheio e o vinho que o meu marido quer tem que ficar em Portugal.
 
Antigo 02-03-2010, 16:57   #7
mariasarmento
Duxa,

Esta receita deve ser dos Deuses...pelo menos a combinação da farinheira com arroz para mim é divinal!

Obrigada pela sugestão, por acaso tenho lá 2 farinheiras em casa e já sei o que vou fazer com uma delas.

Beijinhos
 
Antigo 03-03-2010, 02:01   #8
Nina
que maravilha... adoro farrinheira! vai ser o jantar de amanha!
 
Antigo 03-03-2010, 02:25   #9
carina vitorino
 
Avatar de carina vitorino
adoro farinheira e todos os enchidos em geral
esta receita deixou-me de boca aberta
amei a receita
bjs e obrigada
 
Antigo 05-03-2010, 11:14   #10
Tiago
 
Avatar de Tiago
Mesmo muito bom! Tenho que exprimentar!
Parabens, Duxa.
 
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Tags
alho, arroz, arroz agulha, azeite, cebola, farinheira, folha de louro, sal, salsa
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