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Publicado a 18-05-2010, 16:17
por Sandra Batista
Receita de Arroz de Frango
Ingredientes:
  • 250g de arroz
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • 50g de chouriço
  • 1 frango
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 copo de vinho branco
  • Pimenta q.b.
  • Sal q.b.
Preparação:

Aloure a cebola e a cenoura em metade da porção da manteiga, e junte o frango em bocados e a restante manteiga.
Tempere com sal e pimenta e deixe o frango estufar, juntando o vinho branco pouco a pouco.
Depois do frango cozinhado retire-o do tacho e junte ao molho a água suficiente para cozer o arroz (2 vezes o volume do arroz).
Assim que o caldo levantar fervura junte o arroz, e quando levantar fervura novamente, introduza o frango e o chouriço cortado em rodelas.
Leve ao forno para o arroz acabar de cozer, e deixe alourar.


FOTO: Maria Miranda

Fonte: Comezainas
Fotografias
Arroz de Frango-arroz-frango-maria-miranda.jpg  
Quem Fez
tixaMaria Miranda
  #1  
Antigo
28-08-2010, 19:40
3
Adorei esta receitinha...
Pratica e fácil de fazer.
Beijinhos
 
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