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Arroz de Marisco

Receita de Arroz de Marisco Ingredientes: 2 cebolas picadas 2 dentes de alho picados 80g de manteiga 2 tomates maduros ... no forum Arroz

Folhados de Galinha

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  #1  
Antigo 11-03-2010, 19:43
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Gloria Moreira
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Registado em: Sep 2009
Localização: reino unido
Posts: 659
Gloria Moreira's Reino-Unido
Bom Arroz de Marisco



Receita de Arroz de Marisco

Ingredientes:
  • 2 cebolas picadas
  • 2 dentes de alho picados
  • 80g de manteiga
  • 2 tomates maduros
  • 1 lagosta
  • 4 patas de sapateira
  • 4 gambas
  • 1 malagueta
  • 1 colher de chá de colorau
  • 1 colher de chá de massa de pimentao
  • 2 colher de sopa de concentrado de tomato
  • 1dl de vinho branco
  • 1 pimento
  • 300g de arroz
  • 5 dl de agua
  • 250g de miolo de mexilhao
  • 500g de ameijoa
  • delicias do mar
  • salsa, sal, e pimenta.
Preparação:

1- Refogue a cebola e o alho na manteiga e margarida; junte o tomate cortado em pedacos, limpo de peles e sementes.
2- Acrescente o marisco, excepto o mexilhao a amejoa e as delicias. tempere com o sal, pimenta, a malagueta, o colorau e o pimentao. acrescente o concentrado de tomate e regue com o vinho branco.
3- Deixe estufar por dez minutos e junte o pimento em tiras e o arroz. Regue com a agua a ferver, rectifique os temperos e deixe cozinhar, por mais oito minutos, em lume brando.
4- Por fim, adicione o mexilhao a ameijoa lavados e as delicias, tape o tacho e deixe repousar, ate a ameijoa abrir. Salpique com a salsa picada e sirva de imediato.


FOTO: Sandra Batista

FOTO 1 : Sandra Batista
FOTO 2 : Oliviarocha
FOTO 4 : Jana
FOTO 5 : glutao
Miniaturas Anexadas
Arroz de Marisco-arroz-marisco-sandra-batista.jpg   Arroz de Marisco-arroz-marisco-olivarocha.jpg   Arroz de Marisco-s7301380.jpg   Arroz de Marisco-arroz-marisco-jana.jpg   Arroz de Marisco-arroz-marisco-glutao.jpg  
Antigo 16-03-2010, 22:31   #2
Danizinha
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Hummmm adoro arroz de marisco...
Parece delicioso...
Beijinhos
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Antigo 31-03-2010, 16:33   #3
ICatarina
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Ai este arroz de marisco esta tão apetitoso.
Obrigada Gloria
Beijinhos
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Antigo 19-07-2010, 00:18   #4
Jana
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Registado em: Dec 2009
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adoro e faço esta receita imensas vezes
obrigada pela partilha
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Resposta

Tags
água, alho, ameijoa, arroz, cebola, colorau, delícias do mar, gambas, lagosta, malagueta, manteiga, marisco, massa de pimentão, miolo de mexilhão, pimenta, pimento, sal, salsa, sapateira, tomate, tomate concentrado, vinho branco
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