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Pão de Deus

Receita de Pão de Deus Ingredientes para a massa: 500g de farinha 150g de açúcar 2 ovos 30g de fermento ... no forum Pães e Broas
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  #1  
Antigo 12-02-2010, 13:17
Avatar de Vânia Fonseca
Vânia Fonseca
1,130 votos em 303 mensagens


Registado em: Oct 2009
Localização: Madalena, Gaia
Posts: 358
Ideia Pão de Deus


Receita de Pão de Deus

Ingredientes para a massa:
  • 500g de farinha
  • 150g de açúcar
  • 2 ovos
  • 30g de fermento de padeiro
  • 100g de manteiga
  • 1 dl de leite morno
  • raspa e sumo de 1/2 laranja
Para cobrir:
  • 1 ovo
  • 80 grs de coco ralado
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • açúcar em pó q.b.
Preparação:
  1. Coloque a farinha sobre a mesa e faça uma cova no centro.

  2. Ponha na cova o fermento e amasse com o leite morno e farinha (pouca), faça uma bola e deixe levedar.

  3. Retire a bola de fermento do centro da farinha, e deite a manteiga o açúcar e a raspa e sumo da laranja, amasse tudo à mão muito bem.

  4. Adicione os ovos um a um , amassando sempre e por fim o fermento envolvendo bem e amasse, batendo, cortando a massa até ficar elástica.

  5. Vá polvilhando com farinha necessária até a massa descolar da mesa.
Esta massa deve ficar macia e mole, tal como a massa do pão.
  6. Põe-se a massa num alguidar, tapa-se com um pano e deixa-se levedar em local temperado até duplicar de volume.

  7. Depois de levedada a massa, ponha novamente na mesa polvilhe com farinha dê o feitio de uma bola ou várias bolas, coloque num tabuleiro bem untado com margarina e polvilhado com farinha.

  8. Deixe levedar novamente até duplicar de volume.

  9. Depois de duplicar, pincele ao de leve com gema de ovo e com jeito e cuidado para que a massa lêveda não baixe ponha a massa de coco que entretanto preparou: misturando o coco ralado com o açúcar e a clara de ovo e mexa até formar uma papa.

  10. Leve a cozer em forno médio durante 35 minutos.
  11. Convém verificar com um palito se está cozido.
  12. 
Retire do forno, e do tabuleiro, e polvilhe com açúcar em pó.
Antigo 12-02-2010, 16:10   #2
mariasarmento
Já sei o que vai ser o lanchinho de Domingo

Gosto muito de pão de Deus e agora então vai ser a desgraça completa!

O que vale é que divido sempre o resultado das minhas experiências com a família e amigos...o problema é que eles estão a ficar mal habituados! Já estão sempre à espera do que é que há de novo para comer

Beijocas
 
Antigo 12-02-2010, 16:14   #3
Vânia Fonseca
 
Avatar de Vânia Fonseca
Deves ter sempre casa cheia...é mto trabalho mas mto divertido tb.
Beijokas e um bom lanchinho
 
Antigo 12-02-2010, 18:16   #4
mariasarmento
O pior é que gosto muito de cozinhar, sempre gostei, mas o tempo é tão pouco...

A folga é só ao Domingo por isso todos os dias têm de render muito bem!

Com receitas destas dá sempre vontade de fazer qualquer coisinhas nova, este site é mesmo bom e tem receitas que são normais e que qualquer pessoa pode fazer, que é o melhor.

Vamos lá a ver o que é que vamos fazer para o jantar...
 
Antigo 12-02-2010, 18:19   #5
Vânia Fonseca
 
Avatar de Vânia Fonseca
Este site foi a melhor coisa que apareceu para quem gosta de culinária..
Aqui hoje será panados...
 
Antigo 12-02-2010, 18:48   #6
mariasarmento
Lá em casa vai ser uma receita que também vi por aqui: filetes com molho de mostarda que vou acompanhar com batatinhas assadas.

Para inicar um creme de ervilhas com pedaçinhos de bacon; claro que ao mesmo tempo que fizer isto vou tratar do filhote que, com 18 meses, adora ver tudo o que está a cozinhar!

Amanhã há mais.
 
Antigo 13-02-2010, 11:03   #7
Vânia Fonseca
 
Avatar de Vânia Fonseca
OLá Maria, parabéns pelo filhote
A minha tem 32 meses, uma traquina... está com uma grande gripe, foi vacinada contra a Gripe A e o resultado foi uma gripe e febres altas ...Espero que passe rápido.
Beijokas e Bom Fim de Semana
 
Antigo 13-02-2010, 11:26   #8
mariasarmento
Olá Vânia,

Obrigada pelo pedido de amizade, já respondi!

Espero que a pequenita recupere depressa para ainda comemorar o Carnaval...as comidinhas da mamã ajudam sempre!

Bom Carnaval e boas receitas
 
Antigo 13-02-2010, 11:30   #9
ICatarina
 
Avatar de ICatarina
Vania,
Desejo as melhoras da tua filhinha.
obrigada pela receita
Beijinhos
 
Antigo 13-02-2010, 11:43   #10
ilda mourão
 
Avatar de ilda mourão
Vãnia obrigada pela receita a minha filha adora pão de Deus.
As rapidas melhoras para a tua filhota.
Beijinhos para as duas.
 
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Tags
açúcar, açúcar em pó, bolo, doce, farinha, fermento de padeiro, laranja, leite, manteiga, ovo, coco
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