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Bola de Sardinha

Receita de Bola de Sardinha Ingredientes: 1/2 kg de farinha 30 g de fermento de padeiro 1/2 chavena de cha ... no forum Bolas e Folares
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  #1  
Antigo 30-12-2009, 16:10
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ilda mourão
966 votos em 381 mensagens


Registado em: Aug 2009
Localização: Vila Real
Posts: 492
ilda mourão's Portugal
Padrão Bola de Sardinha


Receita de Bola de Sardinha

Ingredientes:

  • 1/2 kg de farinha
  • 30 g de fermento de padeiro
  • 1/2 chavena de cha de agua
  • 100 g de manteiga
  • uma pitada de sal
  • 4 ovos
  • 3 latas de sardinhas de tomate
  • 3 cebolas cortadas fininhas
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
Preparação:

Deite dentro de um alguidar a farinha, fazer uma covinha no meio de deitar no meio o fermento diluido na agua morna, bater os ovos num malga e deitar a farinha, a manteiga,o sal, amassar tudo muito bem ate a massa se despegar do alguidar polvilhar com a farinha, e deixar levedar durante 1/2 hora.
Entretanto por a cebola a alourar com o azeite, deitar a polpa de tomate mexer bem, e deixar arrefecer.
Quando a massa estever levedada, untar um tabuleiro com manteiga, farinha.
Deitar metade da massa, por metade do preparado da cebola, a sardinha aberta ao meio para lhe retirar a espinha deitar também o molho que ela tras por fim a restante cebolada, e cobrir com a restante massa.
Pincelar com gema de ovo.
Vai ao forno durante 45 mn.
Antigo 15-03-2010, 16:19   #2
Danizinha
 
Avatar de Danizinha
Adoro todo o tipo de bolas e esta é mais uma fantastica.
Beijinhos
 
Antigo 17-03-2010, 10:17   #3
Sandra Batista
 
Avatar de Sandra Batista
Com sardinhas??
Tenho de experimentar
jinhos
 
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Tags
água, bola, cebola, farinha, fermento de padeiro, manteiga, ovo, peixe, polpa de tomate, sal, sardinhas em tomate
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