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Ingredientes:

• Fatias de pão (faço com pão alentejano)
• Tomate cortado aos cubos (misturem variedades, maduros e menos maduros)
• Azeitonas pretas em rodelas
• Azeite q.b.
• Flor de sal q.b.
• Oregãos e mangericão picado q.b.
• Alho picado q.b.

Preparação:

Começa-se por lavar e cortar os tomates em cubos.
Colocam-se numa taça e juntam-se as azeitonas.
Tempera-se com flor de sal, oregãos, mangericão e um fiozinho de azeite.
Reserva-se.
Enquanto se torra ligeiramente o pão (na grelha de forno e até mesmo na torradeira para uma solução mais rápida), coloca-se numa taça azeite e alho picado para tomar gosto.
Num prato de servir, colocam-se as fatias de pão, que se pincelam com o azeite aromatizado.
Por cima, dispõe-se o preparado de tomate.