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Caldo de Coentros

Receita de Caldo de Coentros Ingredientes: 1 ovo 1 colher de café de sal 1 cebola grande 2 dentes de ... no forum Sopas
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Antigo 09-05-2012, 20:09
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Wild
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Receita de Caldo de Coentros
Ingredientes:
  • 1 ovo
  • 1 colher de café de sal
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • 2 nabos
  • 1 chuchu
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Coentros q.b.
Preparação:

Coza o ovo em água a ferver com sal durante 12 minutos.
Depois de cozido, mergulhe-o em água fria.
Descasque a cebola, os dentes de alho, os nabos e o chuchu.
Corte tudo em pedaços pequenos e coloque numa panela.
Cubra com água e leve ao lume a cozer durante cerca de 35 minutos.
Retire a sopa do lume, adicione o azeite e coentros a gosto, retifique o sal e triture tudo muito bem.
Descasque o ovo, pique-o bem sirva o creme com o ovo picado.


Foto: Wild

Fonte: Saúde à Mesa
Fotografias
Caldo de Coentros-caldo-coentros.jpg  
Quem Fez
Wild
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Tags
coentros, sopa
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