Ingredientes para 8:

• 400 g abóbora
• 170 g cebola (1 grande)
• 360 g couve flor (1/2 couve-flor)
• 400 g courgette (1 grande)
• 1,5 L água
• 1 caldo knorr
• q.b. sal
• 2 colheres de sopa azeite
• 1 punhado de coentros

Preparação:

1. Levar a cozer todos os legumes com o caldo knorr por 25 min.
2. Temperar de sal e azeite e triturar.
Juntar os coentros e triturar ligeiramente.

Tempo de preparação:10 min
Tempo de cozedura:25 min
Tempo Total: 45 min

Informação Nutricional: 25 kcal/100g