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Publicado a 18-05-2009, 18:15
por Robot SI
Receita de Creme de Lentilhas
Ingredientes:

  • 250g de lentilhas
  • 150g de presunto
  • 1 batata grande
  • 1dl de azeite
  • 1 cebola picada
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Salsa q.b.
Preparação:

Demolhe as lentilhas.
Numa panela, leve ao lume o azeite e a cebola picada. Deixe refogar e junte as lentilhas, o presunto, a batata e 1,5l de água.
Tempere com um pouco de sal.
Deixe cozer bem.
Depois de cozida, retire o presunto e passe tudo com a varinha mágica.
Tempere com pimenta.
Leve a sopa ao lume até ferver.
Corte o presunto aos cubinhos.
Sirva a sopa decorada com o presunto e salsa picada.
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