Receita de Papas do Caldo da Caldeirada
Ingredientes:

• Caldo da caldeirada que sobrou (coado)
• 5 colheres de sopa de farinha de milho
• 2 medidas de água
• 1 pitada de sal (se necessário)

Preparação:

Comece por colocar o caldo da caldeirada num tacho.
Junte as duas medidas de água ao caldo, mais ou menos, 1 litro de água.
De seguida, adicione as 5 colheres de sopa de farinha de milho e vá mexendo um pouco até envolverem bem.
Leve ao lume baixo, mexendo sempre para não agarrar no fundo do tacho e ate engrossar (não demasiado).
Durante a cozedura, se necessário, se tiver muito grossa, adicione um pouco de água morna e uma pitada de sal.
Já pronta, sirva quente.

Nota: Foi a primeira vez que tentei sozinha. Esta receita me ensinaram assim, e estava muito boa... contudo, levou ao lume 1 hora e 15 minutos, pois estava sempre no mínimo. Infelizmente não tenho fotos para verem.