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#1
06-01-2010, 16:53
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Sopa de Beldroegas
Receita de Sopa de Beldroegas Já alguma vez provaram esta sopinha? Hummmm pois digo-vos que é uma delicia, experimentem e depois digam alguma coisa...Ingredientes:
Preparação: Arranje e lave as beldroegas. Corte as cebolas em meias luas e aloure-as no azeite. Junte as folhas das beldroegas e deixe refogar, mexendo de vez em quando. Regue com água e deixe ferver. Nessa altura, junte os alhos finamente picados e as batatas descascadas e cortadas as rodelas. Tempere a gosto e deixe cozer. No momento de servir, introduza os ovos um a um e deixe escalfar. Por último, acrescente os queijinhos cortados em pedaços. À parte, sirva o pão cortado em fatias e regado com o caldo. |
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11-11-2010, 16:08
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#2 |
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Olá Mariana...
Nunca provei sopa de beldroegas mas parece-me apetitosa... Aprendi a gostar de beldroegas com a minha avó... íamos para o campo apanhá-las e fazíamos deliciosas saladas... que saudades... Qualquer dia experimento a sopa... |
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| Tags |
| água, alho, azeite, batata, beldroegas, cebola, ovo, pão alentejano, pimenta, queijinhos meia-cura, sal, sopa |
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