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Receita de Sopa de Feijão Manteiga Ingredientes:
Lave os legumes e descasque-os. Coloque uma panela ao lume com o fio de azeite, os alhos esborrachados e a cebola cortada em meia lua. Deixe alourar um pouco. Adicione parte da abóbora aos cubos, metade do feijão cozido e uma batata doce. Deixe estufar um pouco, e adicione água a tapar os legumes. Reserve o resto dos legumes para colocar depois da sopa triturada. Depois de estarem cozidos, triture, adicione um pouco de sal, o cravinho, a couve cortada em tiras, o resto cortado em cubinhos, o alho francês em rodelas. A 5 minutos de estar tudo cozido adicione as massinhas, deixe mais 5 minutos e retire do lume. Nesta fase convém corrigir o sal e a quantidade de água, poderá gostar da sopa mais liquida acrescentando mais água.  FOTOS: Sandybell Fonte: Duxa´s Kitchen |
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