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Arroz de Pato

Receita em video de Arroz de Pato Ingredientes para 6 pessoas: 1 pato 1 cubo de caldo de galinha 1 ... no forum Videos de Carne
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Antigo 06-04-2009, 23:00
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Neuza Costa
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Registado em: Feb 2009
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Neuza Costa's Portugal
Video Arroz de Pato


Receita em video de Arroz de Pato
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 1 pato
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 cebola
  • 7 cravinhos
  • 1 cenoura
  • 600g de arroz
  • 2 chouriços
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Coza o pato em cerca de 2 litros de água com um pouco de sal, pimenta, o cubo de caldo de galinha, a cebola com os cravinhos espetados, a cenoura e o chouriço.
Deixe cozer entre 40 a 50 minutos.
Depois de cozido, retire tudo para uma travessa e coe o caldo.

2. Leve o arroz a cozer no caldo e rectifique de sal.

3. Desfie o pato.
Corte um chouriço em cubinhos e o outro chouriço em rodelas.

4. Num tabuleiro espalhe metade do arroz e sobre este espalhe o pato e o chouriço em cubinhos.
Cubra com o restante arroz.
Alise e em cima coloque as rodelas de chouriço.

5. Leve ao forno previamente aquecido nos 200º entre 15 a 20 minutos.

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Tempo de preparação: 1 hora e 40 minutos
Custo: 9,80 € | Custo por pessoa: 1,63 €
Fotografias
Arroz de Pato-arrozpato1.jpg   Arroz de Pato-arrozpato2.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Arroz-de-Pato-SaborIntenso.pdf (89.6 KB, 2753 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Arroz-de-Pato-FOTO-SaborIntenso.pdf (279.1 KB, 2599 visualizações)
Quem Fez
afilipasVera PereiraMaria SuberSandybellMaria MirandaLaura RibeiroRicardo TiagoRicardo Tiago
Antigo 06-08-2010, 21:28   #11
Marinisa
 
Avatar de Marinisa
Nunca fiz arroz de pato, será desta q irei experimentar?? HE HE HE
Obrigada pela receitinha.
bjs
 
Antigo 29-09-2010, 20:06   #12
calhausdailha
Ola!
Parece delicioso!
Qual o melhor tipo de arroz para este prato? Basmati, agulha, carolina, vaporizado, etc?
bj
 
Antigo 29-09-2010, 22:07   #13
Neuza Costa
 
Avatar de Neuza Costa
Postado Originalmente por calhausdailha Ver Post
Ola!
Parece delicioso!
Qual o melhor tipo de arroz para este prato? Basmati, agulha, carolina, vaporizado, etc?
bj
Olá, eu uso sempre o vaporizado fica mais soltinho.

Beijinhos
 
Antigo 30-09-2010, 08:17   #14
calhausdailha
Obrigada!
Vai ser hoje o meu almoço!!!
Bjs
 
Antigo 10-11-2010, 09:23   #15
Diana M
ola neuza..

costumo ir a um restaurante que serve o melhor arroz de pato que ja comi, mas servem no coberto de queijo envolvido no arroz de pato e fica maravilhoso.

Sera que nao se pode misturar novamente o pato desfiado no arroz a cozer, para ficar mais envolvido??obrigada
 
Antigo 24-01-2011, 10:27   #16
ferreirafm
Bom dia

é o meu primeiro post após muitas experiências com a ajuda deste (e não só) site.

Eu fiz ontem este prato e pela primeira vez vi a minha filha mais velha a comer desalmadamente até ficar cheia, cheia...

Ficou fantástico e apenas a única alteração que fiz foi apenas 1 chouriço em vez de dois e meio caldo de galinha em vez de um.

De resto não é muito trabalhoso e fica muitíssimo bom.

Cumprimentos.

Fernando
 
Antigo 29-01-2011, 11:59   #17
agloria
Olá! esta receita dá para quantas pessoas?
 
Antigo 02-02-2011, 17:14   #18
telmadiana
 
Avatar de telmadiana
Ola Neuza, já fiz esta receita e adorei.
Beijinhos
 
Antigo 08-04-2011, 00:53   #19
carinanl
 
Avatar de carinanl
ando a para experimentar fazer arroz de pato agora k vi que ate é simples vou mesmo fazer o mais rapido possivel
 
Antigo 08-07-2011, 14:33   #20
Shrek
fiz esta receita e tive 1 enorme sucesso pois todos gostaram cá por casa.
só fiz mais uma coisita á receita da Neuza, antes de por o pato na travessa para ir ao forno, coloquei numa certá com manteiga e alguns dentes de alho, mas durante pouco tempo, o pato ficou mais humido.
mt obrigado Neuza receita espectacular
 
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Tags
arroz, caldo de galinha, carne, cebola, cenoura, chouriço, cravinho, forno, natal, pato, pimenta, sal, video-saborintenso

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