SaborIntenso.com
Publicado a 11-02-2013, 17:03
por Neuza Costa
Receita em video de Bifes com Molho de Mostarda
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 2 bifes de vitela do lombo ou da vazia
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa bem cheia de mostarda dijon
  • 200 ml de natas para bater
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Tempere os bifes de ambos os lados com sal e pimenta.

2. Bata as natas com uma vara de arames até que comecem a ficar cremosas.
Junte a mostarda e bata até que tudo fique bem misturado e cremoso.

3. Numa frigideira leve ao lume a manteiga e deixe aquecer.
Frite os bifes de ambos os lados, 3 minutos de cada lado para mal passado, 5 minutos para meio termo e 7 minutos para bem passado.
Tenha atenção para não queimar demasiado a gordura.
Depois dos bifes fritos, retire-os para um prato.

4. À gordura que ficou, junte a mistura das natas com a mostarda.
Mexa até que comece a borbulhar.
Retire.
Sirva o bife com o molho por cima e se quiser, decore com grãos de mostarda.

Acompanhe a gosto com batata fria, arroz ou legumes.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1194 kcal | Lipídios: 97,2g | Hidratos de Carbono: 7,5g | Proteinas: 72g
Por pessoa: Calorias: 597 kcal | Lipídios: 48,6g | Hidratos de Carbono: 3,4g | Proteinas: 36g


Tempo de preparação: 15 minutos
Custo total: 4.20 € | Custo por pessoa: 2.10 €


Citação:
O bife com molho mostarda é delicioso, esta receita torna o molho mais cremoso do que o habitual, devido às natas serem batidas com a mostarda.
O molho tem uma paladar suave, caso seja grande apreciador do sabor mais intenso aconselho a colocar mais uma colher de sopa de mostarda.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Bifes com Molho de Mostarda-bifes-molho-mostarda-1.jpg   Bifes com Molho de Mostarda-bifes-molho-mostarda-2.jpg   Bifes com Molho de Mostarda-bifes-molho-mostarda-3.jpg   Bifes com Molho de Mostarda-bifes-molho-mostarda-4.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Bifes-com-Molho-de-Mostarda-SaborIntenso.pdf (113.4 KB, 1039 visualizações)
Quem Fez
ana2sanviviMonika
  #1  
Antigo
11-02-2013, 17:30
2
Valeu esperar pela ideia para o jantar
Obrigada
11-02-2013, 18:19
3
mais uma receita deliciosa, vou fazer ainda esta semana Neuza eu as vezes troco as natas por creme de soja (natas de soja) será que dá para alterar? quando fala em natas para bater são as natas de culinária, as normais?

obrigada
11-02-2013, 19:06
4
Postado Originalmente por Patty07 Ver Post
mais uma receita deliciosa, vou fazer ainda esta semana Neuza eu as vezes troco as natas por creme de soja (natas de soja) será que dá para alterar? quando fala em natas para bater são as natas de culinária, as normais?

obrigada

Olá Patty,

podes usar as natas de soja, o molho não vai ficar tão cremoso. As natas para bater são as normais que se usam para doces.

Beijinhos
11-02-2013, 20:18
5
pensei que usasses as natas de culinária vou experimentar! obrigada mais uma vez..
11-02-2013, 21:55
6
Se utilizarmos as natas para culinária em vez das natas para doces faz alguma diferença?

Geralmente quando é para doces uso as natas para doces, mas quando é para fazer massa á carbonara, strogonof de frango etc.. uso sempre natas para culinaria...

Beijinhos !
11-02-2013, 21:58
7
Postado Originalmente por Luisa Martins Ver Post
Se utilizarmos as natas para culinária em vez das natas para doces faz alguma diferença?

Geralmente quando é para doces uso as natas para doces, mas quando é para fazer massa á carbonara, strogonof de frango etc.. uso sempre natas para culinaria...

Beijinhos !
Olá Luisa,

quando se quer o molho um pouco mais cremoso uso natas para bater, nesta receita em particular fica mesmo muito cremoso. Mas se quiseres usa as de culinária.

Beijinhos
11-02-2013, 22:06
8
Obrigada Neuza

é sem dúvida uma receita a experimentar beijinhos
11-02-2013, 23:32
9
Olà Neuzinha

esta receitinha veio mesmo a calhar, ai quando a vi, foi logo "é mesmo està Maravilha q vou fazer para o jantar" e assim foi

so te digo EXCELENTE!!!!!! , tao simples tao rapida a realizar e tanto Prazer a saborear

Adorei Adorei Adorei a tua princesinha foi o molhinho ui so vê-la hehehehh jà sabes carninha nao é com ela

Obrigada Neuzinha por mais uma Fabulosa receitinha

Beijinhos grandes dos teus Gulosinhos
04-03-2013, 17:11
11
Olá! Adorei a simplicidade da receita e a rapidez de confeção.. Pergunto se é possivel fazê-la com peitinhos de frango...
Beijinhos e parabéns pelo excelente site e iniciativa!
04-03-2013, 17:26
12
Postado Originalmente por Aerosónia Ver Post
Olá! Adorei a simplicidade da receita e a rapidez de confeção.. Pergunto se é possivel fazê-la com peitinhos de frango...
Beijinhos e parabéns pelo excelente site e iniciativa!

Olá Aerosónia,

sim podes fazer com peitos de frango.


Beijinhos e obrigado pela mensagem.
04-03-2013, 20:11
13
é de ficar de agua na boca a receita é deliciosa e tao facil de fazer
 
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