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Neuza Costa · 02-10-2009, 17:28

Receita em video de Bifinhos de Peru Surpresa

Ingredientes para 4 pessoas:

8 bifinhos de peru
8 fatias de queijo flamengo
8 salsichas de lata
1 chávena de chá de caldo de galinha
1 colher de sopa de mostarda
50g de margarina
1 cálice de Vinho do Porto
200ml de natas
Molho inglês q.b.
Sal q.b.
Alho em pó q.b.
Pimenta q.b.

Preparação:

1. Tempere os bifes com sal, alho em pó e pimenta.
Espalme os bifes, coloque por cima uma fatia de queijo e uma salsicha, enrole o bife e prenda com dois palitos.
Repita o processo para os restantes bifes.

2. Num tacho largo, leve ao lume a margarina, deixe aquecer e frite nela os bifes de ambos os lados.
Depois dos bifes ganharem cor, junte a mostarda e mexa bem.
Junte o Vinho do Porto, deixe ferver e misture bem a mostarda com o vinho.
Quando começar a ferver, tempere com umas gotas de molho inglês e junte o caldo de galinha, deixe cozinhar 5 minutos.

3. Passado 5 minutos, junte as natas, mexa e deixe ferver até o molho apurar.
Quando o molho estiver apurado, apague o lume.

Acompanhe com puré de batata, cenouras baby e esparregado.

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Tempo de preparação: 30 minutos
Custo: 6.30 € | Custo por pessoa: 1.58 €

sonia miranda · 07-09-2010, 18:40

como se faz esse caldo de galinha? dilui-se um cubo de caldo de galinha numa chavena de agua?

Delmina Gonzaga Fontes · 02-02-2011, 16:02

Hoje vou fazer esta receita para jantar.
Deixarei depois a minha opnião.
Mas parece ser deliciosa!!!!!!

rui meireles · 11-02-2011, 21:24

Boa noite,

Ja experimentei e dito pela minha mulher é muito bom, o peru não fica tão seco.
Desde que começei a seguir este site, começei a ter algum jeito para a cozinha.
Obrigado a todos

Daniela_Campos · 16-03-2011, 15:01

Como se faz esse caldo de galinha? dilui-se um cubo de caldo de galinha numa chavena de agua?

Sandro Vilar · 16-03-2011, 15:40

Postado Originalmente por Daniela_Campos

Como se faz esse caldo de galinha? dilui-se um cubo de caldo de galinha numa chavena de agua?

É isso mesmo Daniela.
Bj.

soniasousapires · 21-03-2011, 02:26

De fazer crescer água na boca!

Andreia_Neiva · 04-07-2011, 17:33

Fiz esta receita e ficou maravilhosa, todos os dias venho cá para ver as receitas deliciosas e faceis de fazer.... hummmmmmm

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07-09-2010, 18:40	#11
sonia miranda	como se faz esse caldo de galinha? dilui-se um cubo de caldo de galinha numa chavena de agua?

02-02-2011, 16:02	#12
Delmina Gonzaga Fontes	Hoje vou fazer esta receita para jantar. Deixarei depois a minha opnião. Mas parece ser deliciosa!!!!!!

11-02-2011, 21:24	#13
rui meireles	Boa noite, Ja experimentei e dito pela minha mulher é muito bom, o peru não fica tão seco. Desde que começei a seguir este site, começei a ter algum jeito para a cozinha. Obrigado a todos

16-03-2011, 15:01	#14
Daniela_Campos	Como se faz esse caldo de galinha? dilui-se um cubo de caldo de galinha numa chavena de agua?

21-03-2011, 02:26	#16
soniasousapires	De fazer crescer água na boca! Fotografias

04-07-2011, 17:33	#17
Andreia_Neiva	Fiz esta receita e ficou maravilhosa, todos os dias venho cá para ver as receitas deliciosas e faceis de fazer.... hummmmmmm