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Cabrito Assado

Receita em video de Cabrito Assado Ingredientes para 4 pessoas: 1,5 kg de cabrito 1 colher de sopa bem cheia ... no forum Videos de Carne
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  #1  
Antigo 02-12-2010, 20:55
Avatar de Neuza Costa
Neuza Costa
29,262 votos em 2,923 mensagens


Registado em: Feb 2009
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Video Cabrito Assado


Receita em video de Cabrito Assado
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1,5 kg de cabrito
  • 1 colher de sopa bem cheia de massa de pimentão
  • 4 dentes de alho picados
  • 3 folhas de louro
  • 1 cebola cortada em rodelas meia-lua
  • Raminhos de salsa
  • 500 ml de vinho branco
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 1 kg de batatinhas para assar
  • 30 ml de azeite
  • 2 colheres de sopa de banha
  • 200 ml de caldo de carne
Preparação:

1. Numa tigela, tempere o cabrito com sal, pimenta, os alhos picados e a massa de pimentão.
Misture tudo.
Junte as folhas de louro, as rodelas de cebola e os raminhos de salsa.
Regue tudo com o vinho branco e guarde no frigorífico de um dia para o outro.

2. No dia seguinte, tempere as batatas com sal, pimenta e metade do azeite.
Misture tudo.

3. Num tabuleiro de ir ao forno, coloque no fundo os raminhos de salsa, a cebola e as folhas de louro.
Por cima, coloque a carne e à volta da carne espalhe as batatas.
Regue tudo com o marinado da carne, o caldo de carne e o restante azeite.
Por cima, espalhe pedacinhos de banha.

4. Leve ao forno pré-aquecidos nos 200º durante 1 hora e 10 minutos.
A meio do tempo, vire a carne para ficar loira de ambos os lados.

Depois do cabrito assado, acompanhe com grelos e sirva.



Tempo de preparação: 1 hora e 30 minutos
Custo total: 18.00 € | Custo por pessoa: 4.50 €
Fotografias
Cabrito Assado-cabrito-assado-1.jpg   Cabrito Assado-cabrito-assado-2.jpg   Cabrito Assado-cabrito-assado-3.jpg   Cabrito Assado-cabrito-assado-4.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Cabrito-Assado-SaborIntenso.pdf (95.3 KB, 862 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Cabrito-Assado-FOTO-SaborIntenso.pdf (149.0 KB, 1151 visualizações)
Quem Fez
fernandoALBINOMATOSRicardo Tiagopaula crespocattySandra Batista
Antigo 02-12-2010, 21:14   #2
Danizinha
 
Avatar de Danizinha
Olá Neuza,

está com um aspecto maravilhoso, já se comia ao jantar

Gostava de saber também é a receita de arroz de cabrito (um castanho) por acaso a Neuza não sabe a receita?

Beijinhos
 
Antigo 02-12-2010, 21:16   #3
Su Almeida
 
Avatar de Su Almeida
Neuza, mais uma receita verdadeiramente deliciosa e com um aspecto fantástico. Houve logo alguém cá em casa que ficou maravilhado, o meu marido que adora, lá vou eu ter que fazer esta receitinha.
Beijinhos e obrigada
 
Antigo 02-12-2010, 22:39   #4
ICatarina
 
Avatar de ICatarina
Neuza,
Ficou com um aspecto DELICIOSO!!!!
que maravilha de receita, ficou com uma
cor fantástica então aquele molhinho,
e batatinhas hmmm... De comer e chorar por mais.
Obrigada por mais uma delicia.
beijinhos
 
Antigo 02-12-2010, 22:52   #5
Noémia Caseiro
Um belo prato que deve estar uma maravilha.
Excelente receita para a quadra natalícia...e não só.
Beijinhos
 
Antigo 02-12-2010, 23:07   #6
Lili
 
Avatar de Lili
Neuza,
Que receita deliciosa,adorei!
Beijinhoss e obrigada
 
Antigo 02-12-2010, 23:54   #7
Belenciaga
 
Avatar de Belenciaga
Neuza, simplemente delicioso.
obrigada e beijinhos
 
Antigo 03-12-2010, 10:27   #8
Sandra Batista
 
Avatar de Sandra Batista
Neuza
Adorei esta receita!
Costumo fazer uma parecida mas utilizo pimentão em pó,
da próxima irei fazer exactamente como sugeriste,
ficou com um aspecto bastante apetitoso!
Obrigada e Beijinhos
 
Antigo 03-12-2010, 10:55   #9
oliviarocha
 
Avatar de oliviarocha
O que eu gosto de cabrito assado. ADORO!
Este prato está com um aspecto excelente.
beijinhos e obrigada
 
Antigo 04-12-2010, 21:20   #10
sofia vieira
Eu sei a receita de arroz de miudos de cabrito ,para aconpanhar com o cabrito assado...
 
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Tags
alho, azeite, banha, batata, batatinhas, cabrito, caldo de carne, carne, cebola, folha de louro, massa de pimentão, natal, pimenta, sal, salsa, video-saborintenso, vinho branco
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