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Caril de Frango

Receita em video de Caril de Frango Ingredientes para 5 pessoas: 1 frango grande cortado em pedaços 400ml de leite ... no forum Videos de Carne
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Antigo 25-05-2009, 01:40
Avatar de Neuza Costa
Neuza Costa
29,364 votos em 2,928 mensagens


Registado em: Feb 2009
Localização: Portugal
Posts: 3,491
Neuza Costa's Portugal
Video Caril de Frango


Receita em video de Caril de Frango
Ingredientes para 5 pessoas:
  • 1 frango grande cortado em pedaços
  • 400ml de leite de coco
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1dl de natas
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 chávena de chá de caldo de galinha
  • Sal q.b.
  • Malaguetas q.b.
  • Caril em pó
  • 280g de arroz basmati
Preparação:

1. Num tacho largo, coloque o azeite e o óleo.
Deixe aquecer e junte a cebola picada.
Deixe refogar um pouco.
Junte os alhos e deixe refogar tudo.

2. Junte os pedaços de frango e duas colheres de sobremesa de caril.
Tempere com sal e junte as malaguetas.
Deixe fritar um pouco.

3. Junte o caldo de galinha e deixe ferver mais 3 minutos.
Junte mais 2 colheres de caril e o leite de coco.
Mexa tudo, tape e deixe o frango cozer no leite durante 20 minutos.

4. Numa panela com água a ferver temperada com sal leve o arroz a cozer.
Junte umas gotas de limão para o arroz ficar branquinho.
Deixe cozer durante 12 minutos.
Depois de cozido, retire o arroz, passe por água e escorra-o.
Depois de escorrido, coloque-o num prato e espalhe-o.

5. Mexa o frango de vez em quando para não agarrar no fundo.
Após os 20 minutos junte as natas.
Mexa tudo e apague o lume.



Tempo de preparação: 40 minutos
Custo Total: 7.90 € | Custo por pessoa: 1.58 €
Fotografias
Caril de Frango-caril-frango-1.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Caril-de-Frango-SaborIntenso.pdf (92.1 KB, 2488 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Caril-de-Frango-FOTO-SaborIntenso.pdf (143.5 KB, 1824 visualizações)
Quem Fez
AngelaoliveiracemitaJoanahAMSBatistaAurea SáCarlosTMónica72Susa
Antigo 13-06-2009, 14:55   #2
fdinis
 
Avatar de fdinis
Olá! Não perdi tempo e resolvi experimentar! O resultado não podia ter sido melhor! Obrigado e parabéns pelo site. Continuem!!!
Fotografias
Caril de Frango-fdinis-caril-frango.jpg  
 
Antigo 13-06-2009, 15:32   #3
Sandro Vilar
 
Avatar de Sandro Vilar
Espectaculo Fernando, ficou lindo!
Um abraço!
 
Antigo 13-06-2009, 17:40   #4
Zuladairam
 
Avatar de Zuladairam
E não é que ele se saiu mesmo bem!
Estou orgolhosa de vocês todos
 
Antigo 14-06-2009, 12:40   #5
Neuza Costa
 
Avatar de Neuza Costa
Está perfeito, com muito bom aspecto.
Fico à espera de mais!!!
Beijocas
 
Antigo 14-11-2009, 14:35   #6
susy
 
Avatar de susy
Ola a todos! Fiz hoje ao almoço ficou divino!!! Todos adoraram,ficou espetacular!!!Obrigado
 
Antigo 15-12-2009, 01:35   #7
carina vitorino
 
Avatar de carina vitorino
já exprimentei a fazer, ficou óptimo, eu até pensava que as miúdas não iam gostar, mas também adoraram. obrigada por mais esta receita tão boa.
bjs
 
Antigo 17-12-2009, 13:04   #8
zezinha
 
Avatar de zezinha
Ola Neuza: Gostava de experimentar o frango de caril , mas estou com um problema : nao gosto mesmo de coco .Será k só fica mesmo bem com leite de coco ou poderei substituir por outro qualker ingrediente. Gostava k me respondesse a esta questão por favor.
Obrigado desde já.
 
Antigo 17-12-2009, 13:29   #9
Neuza Costa
 
Avatar de Neuza Costa
Olá Zezinha,

não sei se alguma vez experimentou o leite de coco na culinária, mas não sabe muito ou quase nada a coco.
Mas pode substituir por 300ml de leite normal com uma colher de chá de farinha Maisena dissolvida, e em vez de 1dl de natas, coloque 2dl de natas para ficar mais cremoso e saboroso.

Bom apetite!
 
Antigo 17-12-2009, 13:35   #10
zezinha
 
Avatar de zezinha
Olá Neuza e muito obrigado pela resposta tao rapida...De facto nunca me atrevi a experimentar seja o k fosse com coco ....porke só de ouvir falar mete-me confusao......vou experimentar assim como me aconselhou.
Uma vez mais muito obrigada e continuem com este fórum maravilhoso.
Fico aguardar a receitinha de hoje
Beijinhos
 
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Tags
alho, arroz, arroz basmati, azeite, caril, carne, cebola, frango, leite de côco, malagueta, natas, óleo, sal, video-saborintenso, caldo de galinha
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