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Carne de Porco à Cantonesa

Receita em video de Carne de Porco à Cantonesa Ingredientes para 6 pessoas: 750g de carne de porco cortada em ... no forum Videos de Carne
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  #1  
Antigo 06-05-2010, 19:35
Avatar de Neuza Costa
Neuza Costa
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Registado em: Feb 2009
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Neuza Costa's Portugal
Video Carne de Porco à Cantonesa


Receita em video de Carne de Porco à Cantonesa
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 750g de carne de porco cortada em tiras
  • Meio pimento verde cortado em tiras
  • 1 cebola cortada em tiras
  • 250g de rebentos de bambu de conserva
  • 500g de rebentos de soja
  • 200 ml de óleo
  • 300 ml de caldo de carne
  • 1 colher de chá bem cheia de farinha maizena
  • 200 ml de molho de soja
  • 1 cálice de Vinho do Porto
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Tempere a carne com sal, pimenta e metade do molho de soja.
Mexa muito bem.

2. Num tacho, leve ao lume o óleo e quando estiver bem quente, junte os pimentos e deixe fritar durante 2 minutos.
Sempre com o lume forte, junte aos poucos a carne.
Mexa e deixe fritar até ganhar um pouco de cor.
Junte a cebola e deixe fritar até que esta fique macia.
Junte os rebentos de bambu e deixe cozinhar alguns minutos.

3. Entretanto, dissolva a farinha maizena num pouco de caldo de carne.

4. Junte os rebentos de soja e deixe cozinhar 3 minutos.
Junte o Vinho do Porto, o caldo de carne e a farinha maizena.
Mexa e deixe cozinhar até o molho apurar um pouco.
Por fim, junte o restante molho de soja, mexa e quando estiver a ferver, apague o lume.
Se quiser, acompanhe com arroz branco ou arroz chau-chau.

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Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 10.50 € | 1.75 €
Fotografias
Carne de Porco à Cantonesa-carne-porco-cantonesa.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Carne-de-Porco-à-Cantonesa-SaborIntenso.pdf (98.3 KB, 226 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Carne-de-Porco-à-Cantonesa-FOTO-SaborIntenso.pdf (177.9 KB, 446 visualizações)
Quem Fez
sanvivi
Antigo 06-05-2010, 19:45   #2
Anadajjo
 
Avatar de Anadajjo
Que delicia Neuza..

Irei experimentar

Beijinhos!
 
Antigo 06-05-2010, 19:46   #3
carina vitorino
 
Avatar de carina vitorino
Olá Neuza
parece óptimo
Adoro comida Chinesa, este prato deve ser maravilhoso
tenho que experimentar
bjs e obrigada
 
Antigo 06-05-2010, 20:19   #4
koffi
Muito bom. Adoro comida chinesa. Se souberes fazer mais receitas chinesas, ja sabes...
 
Antigo 06-05-2010, 20:42   #5
rami
 
Avatar de rami
deve ser optimo eu adoro tudo que seja comidas orientais,
A fazer brevemente, talvez ja este fim de semana.
 
Antigo 06-05-2010, 21:42   #6
Raquel F
 
Avatar de Raquel F
Adoro de certeza, acompanhado de um arrozinho branco .

Neuza, tens aqui uma receita semelhante (não leva bambu nem rebentos de soja) que leva o molho de soja e o vinho do porto e eu faço muitas vezes, adoro
 
Antigo 06-05-2010, 23:23   #7
Fernanda Amaral
 
Avatar de Fernanda Amaral
Olá Neuza:
Gosto muito de receitas orientais e costumo fazer muitas vezes.
Desde que comprei o wok, não parei de experimentar receitas novas.
Vou tentar esta com certeza, no wok.
Deve ficar excelente!
Obrigada e beijinhos
 
Antigo 07-05-2010, 10:35   #8
Sandra Batista
 
Avatar de Sandra Batista
Postado Originalmente por Fernanda Amaral Ver Post
Olá Neuza:
Gosto muito de receitas orientais e costumo fazer muitas vezes.
Desde que comprei o wok, não parei de experimentar receitas novas.
Vou tentar esta com certeza, no wok.
Deve ficar excelente!
Obrigada e beijinhos
Já somos duas ... , também gosto bastante
de comida oriental, por acaso tenho-me esqueci-me
da minha wok tenho de a utilizar mais vezes ...
Neuza, esta receita está maravilhosa!!
Obrigada e Bjocas
 
Antigo 07-05-2010, 10:53   #9
ICatarina
 
Avatar de ICatarina
Neuza,
Que delicia, adoro comida oriental.
Que receita deliciosa.
Obrigada e Beijinhos
 
Antigo 07-05-2010, 11:20   #10
Noémia Caseiro
É fácil de fazer e, pelo aspecto, deve ser muito saborosa.
Vou experimentar brevemente.

Beijinhos
 
Resposta



Tags
caldo de carne, carne, cebola, farinha maizena, molho de soja, óleo, pimenta, pimento verde, porco, rebentos de bambu, rebentos de soja, sal, video-saborintenso, vinho do porto
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