Receitas, Culinária e Vídeo - SaborIntenso.com

Neuza Costa · #1 14-07-2011, 10:49

Receita em video de Carne de Porco à Portuguesa

Ingredientes para 2 pessoas:

450g de carne de porco magra cortado em cubinhos
600g de batatas cortadas em cubinhos
30g de banha
2 dentes de alho esmagados
1 colher de chá de colorau
1 folha de louro
200 ml de vinho branco
50g de pickles
60g de azeitonas
Salsa picada q.b.
Gomos de limão
Óleo para fritar
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Preparação:

1. Tempere a carne com sal, pimenta, o colorau em pó e os alhos.
Misture.
Adicione a folha de louro e o vinho branco.
Deixe marinar durante 20 minutos.
Passado os 20 minutos, coe a carne reservando o marinado.

2. Frite as batatas em óleo quente.

3. Numa frigideira, leve ao lume a banha e deixe aquecer.
Junte a carne e deixe fritar.
Adicione o marinado e deixe cozinhar durante 5 minutos, até que o molho fique apurado.

4. Depois das batatas fritas, retire-as e escorra-as bem.
Junte à carne, as batatas, as azeitonas, os pickles e a salsa picada.
Mexa e apague o lume.

Sirva este prato acompanhado com os gomos de limão.

This text will be replaced

Tempo de preparação: 40 minutos
Custo total: 2.50 € | Custo por pessoa: 1.25 €

petala_t · 14-07-2011, 11:55

Adoro este prato, é a alternativa quando não tenho ameijoas para fazer carne de porco à Alentejana!

Graça · 14-07-2011, 11:58

prato espectacular e bem simples de fazer

gostei muito

obrigada Neuzinha, como sempre uma maravilha de prato

beijinhos

caditonuno · 14-07-2011, 17:50

prato com excelente aspeto! só faltam mesmo as ameijoas, para mim acho que são essenciais, assim passa de portuguesa e centra-se apenas na regiao alentejana. mas este prato fica muito bem quando as ameijoas ficam no supermercado. lol

SarinhaT · 14-07-2011, 18:33

Gosto muito deste pratinho

Fica uma delicia. Beijocas

Sandra Batista · 14-07-2011, 19:13

Muito bom este pratinho, muito apreciado cá em casa!!
Beijinhos

PitadaGulosa · 14-07-2011, 21:32

O meu marido adora este prato, mas eu nunca o fiz em casa. Tenho de tratar disso

tixa · 15-07-2011, 09:33

É um prato óptimo e muito fácil de fazer.
Faço muitas vezes!
Beijinhos e obrigada

Catia Martinho · 15-07-2011, 11:22

andava mesmo a procura desta receita. e sem ameijoas como eu gosto!
obrigado!

bjinhos

Francisco Aires · 15-07-2011, 11:23

Obg Neuza por mais esta maravilhosa receita.
Bjs

Tópicos Similares
Tópico	Tópico Iniciado Por	Fórum	Respostas	Última Mensagem
Carne de Porco à Portuguesa III	ana isabel martins	Porco	1	08-09-2011 18:44
Eu Fiz Carne de Porco à Portuguesa	Gloria Moreira	Experiências dos Membros	7	15-09-2010 07:23
Carne de Porco à Portuguesa	suelin	Porco	0	10-06-2010 21:38
Carne de Porco à Portuguesa	Gloria Moreira	Porco	1	14-03-2010 04:00

Ferramentas do Tópico	Pesquisar no Tópico
Ver versão para impressão Enviar esta página por email	Pesquisar no Tópico: Pesquisa Avançada

14-07-2011, 11:55	#2
petala_t	Adoro este prato, é a alternativa quando não tenho ameijoas para fazer carne de porco à Alentejana!

14-07-2011, 11:58	#3
Graça	prato espectacular e bem simples de fazer gostei muito obrigada Neuzinha, como sempre uma maravilha de prato beijinhos

14-07-2011, 17:50	#4
caditonuno	prato com excelente aspeto! só faltam mesmo as ameijoas, para mim acho que são essenciais, assim passa de portuguesa e centra-se apenas na regiao alentejana. mas este prato fica muito bem quando as ameijoas ficam no supermercado. lol

14-07-2011, 18:33	#5
SarinhaT	Gosto muito deste pratinho Fica uma delicia. Beijocas

14-07-2011, 19:13	#6
Sandra Batista	Muito bom este pratinho, muito apreciado cá em casa!! Beijinhos

14-07-2011, 21:32	#7
PitadaGulosa	O meu marido adora este prato, mas eu nunca o fiz em casa. Tenho de tratar disso

15-07-2011, 09:33	#8
tixa	É um prato óptimo e muito fácil de fazer. Faço muitas vezes! Beijinhos e obrigada

15-07-2011, 11:22	#9
Catia Martinho	andava mesmo a procura desta receita. e sem ameijoas como eu gosto! obrigado! bjinhos

15-07-2011, 11:23	#10
Francisco Aires	Obg Neuza por mais esta maravilhosa receita. Bjs