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#1
23-09-2009, 20:46
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Carne de Vaca à Irlandesa
Receita em video de Carne de Vaca à Irlandesa
1. Numa panela com água, coloque a cenoura, as folhas de louro, o cravinho e o cubo de caldo de carne. Tempere com sal e pimenta. Deixe ferver. 2. Quando a água começar a ferver, junte a carne e deixe cozer até a carne ficar tenra. 3. Em outro tacho, leve ao lume o azeite e a cebola. Deixe refogar lentamente, sem queimar. Passado 15 minutos com a cebola bem refogada, apague o lume. 4. Frite a batata em óleo quente, durante pouco tempo, apenas para ficar loirinha. Coloque-as numa travessa com papel absorvente. 5. Depois da carne cozida, coloque num prato e guarde 0,5l de caldo de cozer a carne. 6. Num tacho, leve ao lume a manteiga e deixe derreter. Junte a farinha e mexa bem. Aos poucos e mexendo sempre, junte o caldo da carne. De seguida, junte o leite e por fim, as natas. Tempere com noz-moscada e pimenta. Mexa tudo e deixe ferver. Quando começar a ferver, apague o lume. 7. Corte a carne em tirinhas e retire o excesso de gordura. 8. Num tabuleiro de ir ao forno, coloque no fundo metade das batatas que fritou. Por cima, espalhe metade da carne e de seguida, metade da cebola. Por cima coloque as restantes batatas, a restante carne e a restante cebola. Cubra tudo com o molho e polvilhe com queijo. 9. Leve ao forno a gratinar nos 200º entre 15 a 20 minutos. This text will be replaced Tempo de preparação: 1 hora e 50 minutos Custo: 7.50 € | Custo por pessoa: 1.50 € |
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23-09-2009, 21:08
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#2 |
 Olá a todos... eu queria dar os parabens a quem teve e exelente ideia de criar um site que permite acompanhar todas as receitas atráves de um video. Eu adoro cozinhar e posso dizer que estou bastante satisfeita com todas estas receitas, pois todas elas são feitas de uma maneira bem tradicional o que me agrada muito. Muitos Parabens!! |
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24-09-2009, 01:50
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#3 |
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Dou toda a razão à Tânia! O meu filho casou há pouco tempo e já se atrevem a convidar outros casais para jantar, graças a este site que lhes indiquei. Seguem tudo à risca e também adoram as sobremesas!
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24-09-2009, 20:11
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#4 |
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Excelente iniciativa. os vídeos são muito bons e de excelente qualidade algo raro de se ver. este site é uma verdadeira pérola para quem quer aprender de forma rápida e fácil. em algumas receitas acho que a manteiga seria algo a evitar pois o azeite é bastante mais saudável. Portugal produz excelentes azeites e alguns já aromatizados. as suas vantagens como complemento de sabor são enormes. um bom azeite é tão importante como a escolha de um bom vinho para uma refeição. continue com o excelente trabalho.
Quanto a esta receita só não entendi qual é a função da cenoura. cumprimentos |
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26-09-2009, 21:17
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#5 |
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Mais uma receita interessante, hei de experimentar :-)
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30-09-2009, 20:02
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#6 |
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Ola a todos.
Sem duvida este site e completamente excelente.. Desde que descubri este site com receitas feitas em video ( que fui uma ideia de genio para quem criou o site ) para mim cozinhar agora e muito mais facil estou fatisfeito com o trabalho maravilhoso do saborintenso.Obrigado Continuem com este excelente trabalho 
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12-12-2009, 22:57
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#7 |
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tem um aspecto realmente bom
vou experimentar sem duvida!Obrigada Neuza! |
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09-01-2010, 19:28
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#8 |
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parece ser muito bom
só tenho uma dúvida  que aconteceu à cenoura?
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09-01-2010, 20:57
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#9 |
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Olá MissB,
a cenoura apenas serve para dar gosto à água de cozer a carne. Beijinhos |
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10-01-2010, 09:38
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#10 |
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ah! obrigado neuza, pensei que às vezes se passava a varinha ou assim
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