Receitas, Culinária e Vídeo - SaborIntenso.com

Neuza Costa · #1 11-02-2010, 22:47

Receita em video de Carne de Vitela à D. Juan

Ingredientes para 5 pessoas:

600g de vitela tenrinha cortada em cubinhos
1 kg de batatas cortadas em cubinhos
250g de cogumelos frescos cortados em quartos
250g de fiambre cortado em cubinhos
300 ml de natas
50g de margarina
275 ml de leite
1 folha de louro
1 dente de alho picado
2 colheres de chá de mostarda
1 colher de chá bem cheia de farinha maizena
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Sal fino q.b.

Preparação:

1. Frite as batatas em óleo quente e coloque-as numa travessa com papel absorvente.
Tempere as batatas com sal fino.

2. Num tacho largo leve ao lume a margarina e deixe aquecer bem.
Junte a carne, tempere com sal e pimenta.
Mexa e deixe fritar em lume forte.
Depois de frita, retire a carne com uma escumadeira para uma tigela.

3. Na gordura que ficou, junte a mostarda e mexa.
Junte o alho e os cogumelos.
Mexa e deixe fritar um pouco.

4. Entretanto, dissolva a farinha maizena num pouco de leite.
Junte aos cogumelos a folha de louro, a farinha dissolvida no leite, o leite e as natas.
Mexa e deixe ferver 2 minutos.
Junte a carne e a água que a mesma entretanto largou.
Mexa.
Junte o fiambre e as batatas fritas.
Envolva tudo e apague o lume sem deixar ferver.

Está pronto a servir!

This text will be replaced

Tempo de preparação: 25 minutos
Custo Total: 10.00 € | Custo por Pessoa: 2.00 €

glutao · 11-02-2010, 22:57

Muito Boa esta D.Juan parece que Domingo já näo vou almocar bacalhau espiritual tem que ficar para uma proxima oportunidade.

ICatarina · 12-02-2010, 00:23

Neuza,
Sempre a nos surpreender.
Já sei o que vou fazer para o próximo fim de semana.
Mais uma vez obrigada
Beijinhos

Esta rosa e para a Neuza, por todas
as maravilhosas receitas que nos oferece diariamente.

Draconicus · 12-02-2010, 05:13

È verdade, consegues sempre surpreender e trazer algo de novo! Nunca tinha ouvido falar desta receita, mas deliciosa como é vai já ser feita hoje, eu não posso faze-la mas vou dar a dica ao meu par a ver se lhe apetece ter o trabalho

Gosto de muita coisa mas batatas fritas, + molhos de natas ou leite + carne...e entro em transe...lol

Experimentem acompanhar com uma saladita de rebentos de soja, coentros, beterraba vermelha e endivias, temperadas com azeite , sal e cidra e vão ver o bom que fica!! Esta salada vai sempre bem com qualquer prato de carne com molhos de natas ou leite

ilda mourão · 12-02-2010, 10:21

Neuza com sempre perfeito,não esperamos outra coisa.Mil beijos

Tantra · 12-02-2010, 10:43

Neuza:eu gostaria de...............probar eso.
Aqui em Espanha o coste de esa receita som 4 euros por perssoa.
Obrigado,gosto moito de seus videos

Rui cook · 12-02-2010, 11:54

Sem comentarios!!!
Deste fim de semana não passa, vou experimentar!

Rui

Ana Cristina Domingues · 12-02-2010, 14:43

deliciosa!!

uaau xP

Sandra Batista · 12-02-2010, 17:34

Neuza, este fim de semana vai dar luta, é k já não sei por onde começar com tantas receitas deliciosas...

Ilda · 12-02-2010, 19:53

Dou-te toda razao....eh eh he , tambem eu ja nao sei por onde comecar.

Mas é uma delicia ver os videos da Neuza.

Obrigada Neuza

Tópicos Similares
Tópico	Tópico Iniciado Por	Fórum	Respostas	Última Mensagem
Bolinhas de Vitela	Neuza Costa	Videos de Entradas e Petiscos	29	04-01-2012 10:21
Vitela Assada	Vânia Fonseca	Vaca e Vitela	2	07-04-2011 12:33
Carne de Vitela Assada com Cerveja Preta	Sofia	Vaca e Vitela	4	19-03-2010 10:10
Vitela à Toscana	Danizinha	Vaca e Vitela	2	09-02-2010 22:39
Vitela Estufada com Legumes	Vânia Fonseca	Vaca e Vitela	0	14-01-2010 09:01

Ferramentas do Tópico	Pesquisar no Tópico
Ver versão para impressão Enviar esta página por email	Pesquisar no Tópico: Pesquisa Avançada

11-02-2010, 22:57	#2
glutao	Muito Boa esta D.Juan parece que Domingo já näo vou almocar bacalhau espiritual tem que ficar para uma proxima oportunidade.

12-02-2010, 00:23	#3
ICatarina	Neuza, Sempre a nos surpreender. Já sei o que vou fazer para o próximo fim de semana. Mais uma vez obrigada Beijinhos Esta rosa e para a Neuza, por todas as maravilhosas receitas que nos oferece diariamente.

12-02-2010, 05:13	#4
Draconicus	È verdade, consegues sempre surpreender e trazer algo de novo! Nunca tinha ouvido falar desta receita, mas deliciosa como é vai já ser feita hoje, eu não posso faze-la mas vou dar a dica ao meu par a ver se lhe apetece ter o trabalho Gosto de muita coisa mas batatas fritas, + molhos de natas ou leite + carne...e entro em transe...lol Experimentem acompanhar com uma saladita de rebentos de soja, coentros, beterraba vermelha e endivias, temperadas com azeite , sal e cidra e vão ver o bom que fica!! Esta salada vai sempre bem com qualquer prato de carne com molhos de natas ou leite

12-02-2010, 10:21	#5
ilda mourão	Neuza com sempre perfeito,não esperamos outra coisa.Mil beijos

12-02-2010, 10:43	#6
Tantra	Neuza:eu gostaria de...............probar eso. Aqui em Espanha o coste de esa receita som 4 euros por perssoa. Obrigado,gosto moito de seus videos

12-02-2010, 11:54	#7
Rui cook	Sem comentarios!!! Deste fim de semana não passa, vou experimentar! Rui

12-02-2010, 14:43	#8
Ana Cristina Domingues	deliciosa!! uaau xP

12-02-2010, 17:34	#9
Sandra Batista	Neuza, este fim de semana vai dar luta, é k já não sei por onde começar com tantas receitas deliciosas...

12-02-2010, 19:53	#10
Ilda	Dou-te toda razao....eh eh he , tambem eu ja nao sei por onde comecar. Mas é uma delicia ver os videos da Neuza. Obrigada Neuza