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Ingredientes para 4 pessoas:

• 700g de costeletas de borrego
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola grande picada
• 100 ml de azeite
• 2 folhas de louro
• 450g de tomates maduros cortados em cubinhos
• 1 colher de café de massa de pimentão
• 250 ml de vinho branco
• 180g de azeitonas verdes recheadas
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Alecrim q.b.

Preparação:

1. Tempere as costeletas de ambos os lados, com sal, pimenta, os alhos picados e alectrim.

2. Num tacho, leve ao lume o azeite e deixe aquecer.
Frite no azeite as costeletas de ambos os lados até ganharem cor, sem queimar o azeite.
Depois de fritas, retire-as para um prato.

3. À gordura que ficou, junte a cebola e o louro.
Mexa e deixe refogar um pouco.
Junte o tomate e deixe refogar mais 3 minutos.
Junte a massa de pimentão, o vinho branco, as costeletas e as azeitonas.
Deixe cozinhar durante 15 minutos.

Depois das costeletas tenrinhas, está pronto a servir.
Acompanhe este prato com puré de batata.

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Tempo de preparação: 35 minutos
Custo Total: 13.50 € | Custo por Pessoa: 3.37 €

Fotografias

   

Ficheiros Anexados

	Costeletas-de-Borrego-com-Azeitonas-Verdes-SaborIntenso.pdf (95.4 KB, 109 visualizações)
	Costeletas-de-Borrego-com-Azeitonas-Verdes-FOTO-SaborIntenso.pdf (146.0 KB, 322 visualizações)