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06-11-2009, 18:59
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Francesinha
Receita em video de Francesinha
1. Num tacho, leve ao lume 2/3 da margarina, a cebola, os alhos, o louro e o corato de bacon. Deixe refogar. Depois da cebola douradinha, junte a polpa de tomate e o vinho branco. Logo que esteja a ferver, junte a cerveja e deixe cozinhar em lume brando durante 15 minutos. 2. Entretanto, dissolva a sopa instantânea no caldo de carne. Passado os 15 minutos, junte a sopa instantânea e o caldo de carne ao molho e deixe ferver. Quando começar a ferver, retire o corato de bacon e o louro. Passe de seguida com a varinha mágica. 3. Leve novamente ao lume e junte o brandy e o Vinho do Porto. Tempere com piri-piri a gosto e deixe ferver durante 2 minutos. De seguida apague o lume. 4. Numa frigideira, aqueça a restante margarina e coloque a fritar os bifes e as salsichas. Frite de ambos os lados. Depois de fritas, corte as salsichas e a linguiça em quatro partes. 5. Num prato de ir ao forno, coloque uma fatia de pão torrado no fundo e coloque os ingredientes na seguinte ordem: Um bife, a linguiça, 2 fatias de mortadela, 1 fatia de pão torrado, 1 salsicha, 2 fatias de fiambre, 1 fatia de pão torrado e cubra com 5 fatias de queijo flamengo. Repita o processo para a outra francesinha. 6. Leve ao forno nos 200º durante 5 minutos para gratinar. Depois do queijo derretido, cubra com o molho. Acompanhe com batata frita e cerveja. This text will be replaced Tempo de preparação: 50 minutos Custo: 9.00 € | Custo por pessoa: 4.50 € |
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17-03-2010, 00:03
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#31 |
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mutu bene adere bebitos
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02-07-2010, 01:43
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#32 |
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Ficou com um aspecto fenomenal, mas não será muito forte? bjinhuxx e obrigada pela receita
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04-07-2010, 12:28
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#33 |
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olá neuza já fiz duas vezes o teu molho da francesinha mas só hoje é que ficou mesmo ao meu agrado porque meti só uma gotas vinho porto e brandy senão sabe muito ao alcool e não fica na perfeição já agora sou do Norte já provei varios tipos de molho mas o nosso está maravilhoso.
obrigado pela maravilhosa receita já tinha expermentado fazer mas nunca ficou no ponto. |
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04-07-2010, 12:56
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#34 |
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o meu pai adora francesinhas
 sinto-me tentada a experimentar este molhinho mas estou com algum receio, será muito forte ou apurado?
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05-07-2010, 09:26
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#35 | ||||
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Olá Miss B, o molho da francesinha é sempre forte e apurado. E também um pouco pesado para esta altura do ano. Beijinhos |
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23-07-2010, 19:42
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#36 | ||||
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 amanhã chegam os meus avos e tios de França, pensei num dia à tarde fazer o molhinho para experimentar, comer-se uma bela francesinha 
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23-07-2010, 20:45
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#37 |
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Que delicia neuza
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10-10-2010, 20:42
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#38 |
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Fiz isto pela primeira. Infelizmente nao consegui encontrar todos os ingredientes aqui no Canada. Apezar disso, ficou bom. Se tiver de fazer uma coisa differente para a proxima vez, nao vou por o vinho Porto.
Obrigado pela receita, e aqui vai uma foto da Francesinha que eu fiz. Abracos.  Francesinha by Ricardo_Santos, on Flickr |
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01-11-2010, 23:54
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#39 |
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uau ate abriu-me o apetite
bgd bj |
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05-11-2010, 20:53
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#40 |
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Olà Neuza.
A tua francesinha està vestial e o molho è aonde està o segredo. Eu faço de outra maneira. carne de vaca gordorenta 2 cebolas 3 cenouras Cozer tudo junto , depois de bem cozido passar por a varinha màgica, depois de tudo bem passado colocar polpa de tomate, 1 caneca de cerveija, 1 caneca de vinhos branco, 1 caneca de wisky. Passar novamente tudo de novo com a varinha màgica, se estiver fino pode juntar maïzena, sal e piri - piri. Bom apetite à todos |
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