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Publicado a 21-07-2009, 14:08
por Neuza Costa
Receita em video de Frango à Duque
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 frango cortado em pedaços
  • 80g de margarina
  • 1 lata de cogumelos escorridos
  • 1 cálice de Vinho do Porto
  • 1 embalagem de sopa de rabo de boi em pó feita conforme as instruções
Preparação:

1. Num tacho, leve a margarina a aquecer.
Depois de quente, coloque a frango a fritar na margarina.
Deixe fritar até ganhar bastante cor.

2. Depois do frango frito, junte os cogumelos e deixe fritar mais um pouco.
Logo que comece a ferver, junte o Vinho do Porto e deixe ferver.
Junte a sopa de rabo de boi e deixe cozinhar entre 15 a 20 minutos até o frango ficar totalmente passado.

Acompanhe com arroz de ervilhas ou arroz branco.



Tempo de preparação: 30 minutos
Custo Total: 4.00 € | Custo por Pessoa: 1.00 €
Fotografias
Frango à Duque-frango-duque.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Frango-à-Duque-SaborIntenso.pdf (86.3 KB, 534 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Frango-à-Duque-FOTO-SaborIntenso.pdf (147.5 KB, 1007 visualizações)
Quem Fez
JustSuSandybellAndreiaLopesVera PereiraCarlos BessaMargarida MaiaClaudio Batistamanelinha
  #1  
Antigo
21-07-2009, 14:46
2
Pareceu-me saboroso! Vou experimentar
24-07-2009, 09:46
3
Acompanhei com massa meada juntamente com ervilhas e cenoura
Envolvi todo preparado.
Sugiro decorado com amêndoas peladas
15-12-2009, 10:22
4
Bons dias Neuza!! Hoje vou fazer esta receita para o almoço. Tenho apenas uma pequena dúvida... na tua receita indicas que se junta depois ao frango 1 embalagem de sopa de rabo de boi em pó feita conforme as instruções da embalagem... Na embalagem que eu tenho cá em casa diz para se misturar a sopa num litro de àgua e de seguida deixar ferver durante 5m. A minha dúvida é a seguinte: quando se junta a sopa ao frango mistura-se mesmo 1 litro de àgua ou é menos?

Obrigado
15-12-2009, 10:31
5
Postado Originalmente por RicardoRodrigues Ver Post
Bons dias Neuza!! Hoje vou fazer esta receita para o almoço. Tenho apenas uma pequena dúvida... na tua receita indicas que se junta depois ao frango 1 embalagem de sopa de rabo de boi em pó feita conforme as instruções da embalagem... Na embalagem que eu tenho cá em casa diz para se misturar a sopa num litro de àgua e de seguida deixar ferver durante 5m. A minha dúvida é a seguinte: quando se junta a sopa ao frango mistura-se mesmo 1 litro de àgua ou é menos?

Obrigado
É a sopita toda, porque até vai evoparar um bocado nos 20 minutos de cozedura do frango.

Abraço.
04-01-2010, 20:28
6
Hoje fiz esta receita para o jantar e confesso que superou as expectativas. Esta receita é rápida de fazer e deliciosa. Obrigado pela receita.
29-01-2010, 21:07
7
Vale a pena experimentar e muito saboroso!obrigada pela partilha Neuza
23-02-2010, 10:31
8
Vai ser o nosso jantar de hoje...
Tem um óptimo aspecto e é muito prático!!
Bj
26-02-2010, 09:46
9
Neuza,

Fiz ontem esta receita fantástica e só não pus no "Eu Fiz" porque nem houve tempo de tirar uma fotografia!

Estava tão gostoso que nem nos lembrámos da foto para a posteridade...fica para a próxima. O lado bom é que como sobrou um bocadinho para hoje ainda há franguinho

Obrigada e beijinhos!
29-08-2010, 22:36
10
Olá Neuza, gostei muito desta receitinha, mas será que em vez da sopa de rabo de boi pode-se por outra coisa?
beijinhos
30-08-2010, 12:38
11
Postado Originalmente por Danizinha Ver Post
Olá Neuza, gostei muito desta receitinha, mas será que em vez da sopa de rabo de boi pode-se por outra coisa?
beijinhos
Olá Danizinha,

pode usar outra sopa mas o sabor irá ficar totalmente diferente, a sopa de rabo de boi dá um sabor único a esta receita.

Beijinhos
31-08-2010, 10:11
12
Postado Originalmente por Neuza Costa Ver Post
Olá Danizinha,

pode usar outra sopa mas o sabor irá ficar totalmente diferente, a sopa de rabo de boi dá um sabor único a esta receita.

Beijinhos

Obrigada Neuza.

Beijinhos
28-01-2011, 13:04
13
Eu também já fiz! Maravilhoooooooooso!
09-12-2013, 18:07
15
Receita deliciosa, o meu marido adorou, agora só pede para fazer daquele frango com cogumelos!!!
20-02-2017, 16:19
16
Olá! Tenho uma duvida sobre a quantidade de vinho do porto. Dizem que um cálice de vinho é cerca de 50 ml não sei se está correcto mas ao ver o video o teu cálice aparenta ter um pouco mais. Gostava de saber ao certo qual é a quantidade.
Obrigada
22-02-2017, 10:44
17
Sim o cálice tem cerca de 50ml mas este está mais cheio, mas não faz muita diferença , também depende do gosto de cada um, pois o vinho do Porto dá um sabor intenso à comida e é a única função neste prato.
Se quiser coloque só 50m ou um pouco mais, como preferir.
Beijinhos e obrigado pela mensagem
28-02-2017, 20:27
18
Obrigada. Uma receita muito boa.
 
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