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Gigot de Carne

Receita em video de Gigot de Carne Ingredientes para 6 pessoas: 400g de http://www.saborintenso.com/f16/carne-vaca-estufada-39/ cortada em tirinhas 250g de fiambre ... no forum Videos de Carne



 
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  #1  
Antigo 29-01-2010, 20:02
Avatar de Neuza Costa
Neuza Costa Neuza Costa está offline
2,020 votos em 320 mensagens

Registado em: Feb 2009
Localização: Portugal
Posts: 562
Vimeo Gigot de Carne

Receita em video de Gigot de Carne
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 400g de Carne de Vaca Estufada cortada em tirinhas
  • 250g de fiambre cortado em tirinhas
  • 150g de chourição cortado em tirinhas
  • 200g de cogumelos de conserva
  • 2 cebolas cortadas em rodelas meia-lua
  • 60g de margarina
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • 275 ml do molho da carne estufada
  • 100 ml de vinho branco
  • Salsa picada q.b.
  • 250 ml de natas
  • 100g de queijo mozarella ralado
  • 1 kg de batatas cortadas em palitos para fritar
  • Óleo para fritar
  • Sal fino q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

Num tacho leve ao lume a margarina e a cebola.
Deixe refogar sem alourar muito.
Junte a salsa, a polpa de tomate, o vinho branco e deixe ferver.
Tempere com pimenta.
Junte o molho da carne, os cogumelos e a Carne de Vaca Estufada.
Mexa e deixe ferver.
Junte o chourição e o fiambre.
Misture bem e apague o lume.
Frite as batatas em óleo quente e depois de fritas coloque numa travessa com papel absorvente. Tempere as batatas com sal.
Numa travessa de ir ao forno, coloque no fundo metade do refogado.
Por cima, espalhe as batatas.
Por cima das batatas, espalhe o restante refogado.
Por cima de tudo, espalhe as natas.
Por fim, polvile com queijo.
Leve ao forno pré-aquecido nos 250º e deixe gratinar cerca de 10 minutos.
Depois de gratinado está pronto a servir.

Como fazer: Carne de Vaca Estufada




Custo: 12.00 € | Custo por pessoa: 2.00 €


Miniaturas Anexadas
Gigot de Carne-gigot-carne-1.jpg   Gigot de Carne-gigot-carne-2.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Gigot-de-Carne-SaborIntenso.pdf (98.9 KB, 47 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Gigot-de-Carne-FOTO-SaborIntenso.pdf (162.5 KB, 93 visualizações)
Os 13 membros em baixo agradecem a Neuza Costa por esta útil mensagem:: antoniovilar (02-02-2010), Catia Martinho (31-01-2010), Danizinha (22-02-2010), glutao (29-01-2010), ICatarina (29-01-2010), JMCC (30-01-2010), mariana5 (31-01-2010), Pathy (29-01-2010), Robert (20-02-2010), Rui cook (01-02-2010), samma (06-02-2010), Sandra Batista (03-02-2010), tininha111 (01-02-2010)
Antigo 29-01-2010, 20:12   #2
ICatarina
 
Avatar de ICatarina
 

Registado em: Oct 2009
Localização: USA
Posts: 2,042
2,540 votos em 1,111 mensagens
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Neuza,

Parabéns.... Como sempre mais uma deliciosa receita.
Obrigada e beijinhos
ICatarina está offline   Responder com Citação
O seguinte membro agradece a ICatarina por esta útil mensagem: Sandro Vilar (30-01-2010)
Antigo 29-01-2010, 20:14   #3
Ilda
 

Registado em: Jan 2010
Localização: Alemanha
Posts: 262
Entradas no Blog: 1
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hmmmm,

já nao sei o que dizer....mais uma receita maravilhosa.

Tenho que experimentar.

Obrigada Neuza.
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O seguinte membro agradece a Ilda por esta útil mensagem: Sandro Vilar (30-01-2010)
Antigo 29-01-2010, 23:30   #4
carina vitorino
 
Avatar de carina vitorino
 

Registado em: Nov 2009
Posts: 740
583 votos em 388 mensagens
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olá neuza
adorei a receita, ficou com um aspecto maravilhoso
e é optimo, porque por vezes sobra carne e é um bom aproveitamento
realmente deve ser fabuloso este prato
bjs e obrigada
carina vitorino está offline   Responder com Citação
O seguinte membro agradece a carina vitorino por esta útil mensagem: Sandro Vilar (30-01-2010)
Antigo 29-01-2010, 23:52   #5
TERESA SEMEDO
 

Registado em: Dec 2009
Localização: coimbra
Posts: 9
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Mais uma bela reçeita vou experementar deve ser muito boa obrigada ( neuza)
TERESA SEMEDO está offline   Responder com Citação
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Antigo 30-01-2010, 10:19   #6
mariaafonso
 

Registado em: Jan 2010
Posts: 1
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bom dia a toda a equipa do saborintenso voces sao unicos a partelhar voças receitas parabens nao tenho mais palavras .Neuza para ti continua sempre assim porque es uma super cozinheira era destas como tu que nos presisamos para fazermos receitas tao boas...............Parabens mais uma vez e um ano2010 cheio de muita felicidade para todos obrigados beijinnhos mariaafonso
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Antigo 31-01-2010, 13:29   #7
mariana5
 
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Registado em: Dec 2009
Localização: Porto
Posts: 385
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Adorei esta receita, obrigado por partilhares connosco mais esta delicia, sendo outra forma de inovar e variar, beijokas.
__________________

beijokas da mariana
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O seguinte membro agradece a mariana5 por esta útil mensagem: Sandro Vilar (01-02-2010)
Antigo 01-02-2010, 18:20   #8
Sara Freitas
 

Registado em: Jan 2010
Posts: 11
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Ai Neuza... não posso continuar a vir a este forum... estou grávida e tenho que me conter... Mas a cada receita sua, fico com água na boca e perco-me na cozinha todos os fins-de-semana a experimentar ahahah... O meu marido é que anda radiante pois é só novidades cá em casa desde o bendito dia em que vos decobri!!! Até a minha sogra já me pede receitas e a minha cunhada leva as sobras depois dos almoços cá em casa

Obrigada por fazer a minha família feliz!
Sara
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O seguinte membro agradece a Sara Freitas por esta útil mensagem: Sandro Vilar (01-02-2010)
Antigo 01-02-2010, 20:15   #9
tininha111
 
Avatar de tininha111
 

Registado em: Dec 2009
Posts: 1
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Nueza adoro o seu website! Esteu a espera todos os dias para uma receita nova em video.

Obrigada

Tina em Milford, CT USA
tininha111 está offline   Responder com Citação
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Antigo 01-02-2010, 20:19   #10
Rosemarie
 
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Registado em: Oct 2009
Localização: Belgica
Posts: 593
669 votos em 357 mensagens
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Ola Neuza ontem fiz esta receita pro almoco e garanto que ficou igualzinha de aspecto quanto ao sabor espero k tambem tenha estado perto da tua...ca em casa adoramos nao sobrou nadinha...

Obrigado

Bj
__________________


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Resposta

Tags
batata, carne, cebola, chourição, cogumelos, estufada, fiambre, gigot, margarina, natas, óleo, pimenta, polpa de tomate, queijo mozarella, sal, salsa, vaca, video-saborintenso, vinho branco
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