Hambúrger

Neuza Costa · #1 13-09-2012, 19:07

Receita em video de Hambúrger

Ingredientes para 6 pessoas:

550g de carne de vaca picada
200g de carne de porco picada
50g de chouriço de carne sem pele picado
40g de bacon picado
Meia cebola picada finamente
1 dente de alho picado
1 raminho de salsa bem picada
1 ovo
3 colheres de sopa de pão ralado
6 fatias de fiambre (opcional se não quiser rechear)
6 fatias de queijo flamengo ou queijo fundido (opcional se não quiser rechear)
1 colher de sopa de margarina
1 cebola cortada em rodelas
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Pâes para hambúrger

Preparação:

1. Numa tigela, junte as carne picadas, o bacon, o chouriço, a cebola, o alho, a salsa e o ovo.
Tempere com sal e pimenta.
Misture bem.
Por fim, junte o pão ralado e misture.

2. Para hambúrgers sem recheio: Faça bolas com cerca de 150g.
Com um utensílio de fazer hambúrgers, espalhe a carne.

3. Para hambúrgers com recheio: Divida os 150g de carne em duas partes.
Espalme a primeira parte.
Por cima, coloque uma fatia de fiambre e uma de queijo.
Dobre-as de forma a que não fiquem com as pontas de fora.
Coloque o segundo pedaço de carne por cima e espalme, fazendo assim um hambúrger recheado.
Se quiser, pode congelar os hambúrgers.

4. Numa frigideira, leve ao lume a margarina e a cebola cortada em rodelas.
Logo que a margarina derreta, junte os hambúrgers.
Deixe fritar tudo em lume médio.
Quando estiverem bem passados, vire os hambúrgers e a cebola.
Depois dos hambúrgers fritos, apague o lume.

Sirva os hambúrgers no pão com a cebola, acompanhados de salada e batata frita.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

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Tempo de preparação: 20 minutos
Custo total: 6,84 € | Custo por pessoa: 1.14 €

Citação:

Este hamburguer é diferente do tradicional, bastante saboroso, fácil e económico.
Pode ser recheado apenas com queijo ou com fiambre, também podem usar um queijo a gosto como o mozarela e substituir o fiambre por presunto ou outra carne fria.
Ainda pode ser acompanhado com um ovo estrelado ou um prato de salada.
Espero que gostem, bom apetite.
Neuza Costa.

Maria Miranda · 13-09-2012, 19:29

Simplesmente delicioso.. quero experiementar desta forma!
Basicamente, é uma das minhas comidas preferidas

Obrigada pela receita!

rami · 13-09-2012, 20:01

belos hamburgers, eu prefiro recheado. Onde se pode encontrar essa forminha de fazer hamburgers, nunca vi a venda.
Obrigada bjs

Noémia Caseiro · 13-09-2012, 20:23

Hummm....que delícia.
Já marchava um.

Beijinhos

Ribeiro Culinario · 13-09-2012, 20:26

Que aspeto Neuza!
Agora fizeste-me lembrar que já não como hanburguers há mais de 1 ano.
Estou a morreu de saudades.
Obrigado pela receita
Beijinhos

MASimao · 13-09-2012, 20:43

Eu faço os hambúrgueres com uma tampa de uma tupperware com 1cm de altura mais ou menos, mas com essa forma ficariam muito melhor. Onde é que se compram? Obrigado.

Neuza Costa · 14-09-2012, 08:32

O utensílio para moldar o hambúrguer vende-se nos hipermercados ou em casas que vendam utensílios de cozinha. O meu é antigo vinha com a 1 2 3 da mulinex laranja que que era da minha mão, mas tenho outra que comprei no continente e sei que a tupperware também vende.

Beijinhos

Marcia Raquel · 14-09-2012, 09:06

receita fantástica Neuza
Obrigada

caditonuno · 14-09-2012, 09:35

eu quero, eu quero, é pud... hamburguer sabor intenso, eu quero, eu quero...

caditonuno · 14-09-2012, 09:38

Postado Originalmente por rami

belos hamburgers, eu prefiro recheado. Onde se pode encontrar essa forminha de fazer hamburgers, nunca vi a venda.
Obrigada bjs

por aqui encontrei nos chineses uma com forma cilíndrica, é só por um bocado da carne picada e espalmar. já fiz hamburgueres, embora finos, que é para cozinharem melhor e mais rapidamente. aquilo custa 1.50€ ou algo assim.

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13-09-2012, 19:29	#2
Maria Miranda	Simplesmente delicioso.. quero experiementar desta forma! Basicamente, é uma das minhas comidas preferidas Obrigada pela receita!

13-09-2012, 20:01	#3
rami	belos hamburgers, eu prefiro recheado. Onde se pode encontrar essa forminha de fazer hamburgers, nunca vi a venda. Obrigada bjs

13-09-2012, 20:23	#4
Noémia Caseiro	Hummm....que delícia. Já marchava um. Beijinhos

13-09-2012, 20:26	#5
Ribeiro Culinario	Que aspeto Neuza! Agora fizeste-me lembrar que já não como hanburguers há mais de 1 ano. Estou a morreu de saudades. Obrigado pela receita Beijinhos

13-09-2012, 20:43	#6
MASimao	Eu faço os hambúrgueres com uma tampa de uma tupperware com 1cm de altura mais ou menos, mas com essa forma ficariam muito melhor. Onde é que se compram? Obrigado.

14-09-2012, 08:32	#7
Neuza Costa	O utensílio para moldar o hambúrguer vende-se nos hipermercados ou em casas que vendam utensílios de cozinha. O meu é antigo vinha com a 1 2 3 da mulinex laranja que que era da minha mão, mas tenho outra que comprei no continente e sei que a tupperware também vende. Beijinhos

14-09-2012, 09:06	#8
Marcia Raquel	receita fantástica Neuza Obrigada

14-09-2012, 09:35	#9
caditonuno	eu quero, eu quero, é pud... hamburguer sabor intenso, eu quero, eu quero...