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Publicado a 11-11-2009, 16:44
por Neuza Costa
Receita em video de Jardineira de Frango
Ingredientes para 5 pessoas:
  • 1 frango cortado em pedaços
  • 500g de batata cortada em cubos
  • 200g de cenoura cortada em cubos
  • 200g de feijão verde cortado em pedaços
  • 200g de ervilhas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 150 ml de azeite
  • 60g de bacon cortado em cubinhos
  • 100g de chouriço cortado em rodelas
  • 390g de tomate pelado cortado em cubinhos
  • 2 folhas de louro
  • 1 raminho de salsa atado com um fio
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 250 ml de vinho branco
  • Meio litro de água
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Num tacho largo, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos picados, as folhas de louro, o bacon e o chouriço.
Mexa e deixe refogar.
A meio do refogado, junte o tomate pelado, mexa e deixe refogar tudo.

2. Depois de tudo refogado, junte o frango e tempere com sal e pimenta.
Mexa e deixe o frango ganhar cor.

3. Junte o cubo de caldo galinha, o vinho branco e o raminho de salsa.
Deixe cozinhar durante 10 minutos.

4. Passado os 10 minutos junte a cenoura, o feijão verde e as ervilhas.
Mexa e junte a água.
Tape o tacho e deixe cozinhar durante 10 minutos.

5. Passado os 10 minutos junte a batata e deixe cozinhar aproximadamente mais 10 minutos até ficar tudo bem cozido.
Depois de tudo cozido está pronto a servir.



Tempo de preparação: 45 minutos
Custo: 7.00 € | Custo por pessoa: 1.40 €
Fotografias
Jardineira de Frango-jardineira-frango-1.jpg   Jardineira de Frango-jardineira-frango-2.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Jardineira-de-Frango-SaborIntenso.pdf (97.4 KB, 825 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Jardineira-de-Frango-FOTO-SaborIntenso.pdf (138.0 KB, 1201 visualizações)
Quem Fez
Miaaatina pereiraAndreia PontescattytixaAnadajjo
  #1  
Antigo
21-02-2010, 15:02
2
A jardineira de frango vai ser o nosso jantar.É rápido e fácil de fazer.obrigada,bjs
25-02-2010, 14:49
4
vai ser o nosso almoço de sábado...quando estava aqui desesperada sem saber o que ia fazer...Muito Obrigada!
20-03-2010, 22:27
5
Uma maneira diferente de fazer frango...já fiz e ficou muito bom...não sobrou nada! Obrigada...
12-12-2010, 12:14
6
mais uma vez muito obrigado.As vossas receitas sao uma maravilha e com os videos facil de fazer muitissimo obrigado.Um grande abraco para voces todos e ja agora BOAS FESTAS
14-03-2011, 13:58
7
Já tenho feito esta jardineira (aliás é uma das receitas que eu faço bem) mas nunca puz chouriço. Ficou óptima!
17-08-2011, 13:44
8
Foi o meu almoço hoje... estava uma delicia! Obrigada Neuza pela receita...
19-04-2012, 15:58
9
vai ser o jantar cá em casa hoje, mas acompanhado de arroz branco porque o meu marido adora comida de cald com arroz, se não reclama logo. obg
11-10-2015, 13:20
10
A primeira receita que experimentei daqui, é uma delicia!
 
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