SaborIntenso.com
Publicado a 05-06-2009, 20:45
por Neuza Costa
Receita em video de Lasanha
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 900g de carne de vaca picada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 250g de cogumelos frescos laminados
  • 450g de polpa de tomate
  • 100g de margarina
  • 3 folhas de louro
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 copo de vinho branco
  • 250g de massa para lasanha fresca
  • 0,5L de molho bechamel
  • 200g de queijo mozzarella ralado
  • Sal q.b.
  • Oregãos q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Numa frigideira, coloque uma colher de margarina e os alhos.
Deixe aquecer a manteiga.
Junte os cogumelos e deixe saltear.

2. Noutro tacho, coloque a restante margarina, a cebola picada, os restantes alhos e as folhas de louro.
Deixe refogar.

3. Depois da cebola refogada junte a carne picada.
Mexa tudo e tempere com sal e com pimenta.
Junte a polpa de tomate aos poucos, o cubo de caldo de carne e o vinho branco.
Deixe cozinhar durante 10 minutos.
Passado os 10 minutos, junte os cogumelos e tempere com oregãos.

4. Num tabuleiro, coloque um pouco de carne, o suficiente para cobrir o fundo.
Espalhe um pouco de queijo ralado e coloque uma folha de massa de lasanha.
Coloque outra camada de carne, mais um pouco de queijo e mais uma camada de massa.
Repita o processo até acabar a carne.
A ultima camada deverá ser de massa.
Por fim, cubra com o molho bechamel e povilhe com o restante queijo ralado.

5. Leve ao forno entre os 180º e os 200º durante 40 a 50 minutos.



Tempo de preparação: 1 hora e 30 minutos
Custo: 12.60 € | Custo por Pessoa: 2.10 €
Fotografias
Lasanha-lasanha.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Lasanha-SaborIntenso.pdf (92.3 KB, 3527 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Lasanha-FOTO-SaborIntenso.pdf (169.1 KB, 3411 visualizações)
Quem Fez
Catia PereiraSara PiresVanessafaustinoPatricialopesPaula SoeirolenitaVera PereiraNelia Pedrosa
  #1  
Antigo
09-07-2009, 17:40
2
Existem placas de massa de lasanha que ficam igualmente perfeitas. E são mais fáceis de servir.
A opção dos cogumelos é óptima para variar
03-10-2009, 14:20
3
Não precisar Pré aquecer o forno?

Obg
11-10-2009, 20:54
4
ola

esta aprovada

fiz algumas alterações

como só tinha 500gr de carne acrescentei 100gr de soja granulada miudo
e os cogumelos foram de lata...

mas ficou muito bom.
29-01-2010, 23:05
5
muito bom mesmo, aqui em casa foi um sucesso. simplesmente fiz duas alterações como não tinha cogumelos frescos fiz com uma de enlatado e também acrescentei tomates frescos bem picadinhos. delicia mesmo. obrigado
27-02-2010, 23:42
6
Muito bom! Fiz para o almoço,num tabuleiro grande,não sobrou nada estava excelente! Só fiz uma alteração coloquei massa de lasanha de espinafre,dilicioso e muitos parabéns para mais uma boa receita,obrigado!
22-03-2010, 15:25
7
Fiz ontem este prato para os meus pais e namorado, eles ficaram deliciados com a lasanha. Fiz tal e qual como a receita. Foi pena não ter comido, pois fui operada a garganta e ainda não posso comer... e como estou em casa dedico me a cozinha =)

12-05-2010, 12:19
8
Olá!
A receita está com um aspecto de fazer nascer água na boca
Apenas gostava de saber como fizes-te o molho bechamel, pois o meu fica sempre muito grosso.
Obrigada
21-06-2010, 22:54
9
Olá Neuza ! Obrigada por esta receita ! Fi-la para a minha mae e para os meus avos maternos e adoraram =D. Não paravam de elogiar a lasanha. Muito obrigada pelas receitas. Neste site está tudo excelente e com um aspecto delicioso.. =). Obrigada
06-09-2010, 20:05
10
Fiz esta lasanha este fim de semana e resultou plenamente!Obrigada Neuza...continuem!
08-09-2010, 18:25
11
Eu fiz, foi a melhor lasanha que comi...sem duvida.
13-11-2010, 12:07
12
olá neuza já fiz esta receita nunca gostei de lasanha porque nunca tinha comido nenhuma que realmente me fizesse gostar experimentei e adorei agora é mais uma receita a fazer quando der vontade. obrigado
13-11-2010, 12:20
13
Que maravilha Neuza!
Sempre pensei que fosse dificil fazer lasanha mas afinal, até parece ser facil
Obrigada por mais uma das tuas receitas maravilhosas.
Beijinhos
04-04-2011, 21:33
14
Ola tenho uns anos sabado, e gostaria de saber se poderia fazer esta receita de lasanha e a de bacalhau com natas no dia anterior ou mesmo de manha, pois vou trabalhar de dia e à noite colocar ambos a gratinar? É que nao queria fazer e depois á noite estar seco.

Obrigada
04-04-2011, 21:54
15
Olá Neuza.

Esta lasanha tem cá um aspecto, comia uma inteira...
No vídeo a Neuza diz:

"Numa frigideira, coloque uma colher de margarina* e os alhos, deixe aquecer a manteiga*, junte os cogumelos e deixe saltear."

Tem um erro, margarina* passa para manteiga*.

Bjs
Fotografias
Lasanha-manteiga.jpg  
04-04-2011, 21:56
16
Postado Originalmente por Kathrine Ver Post
Ola tenho uns anos sabado, e gostaria de saber se poderia fazer esta receita de lasanha e a de bacalhau com natas no dia anterior ou mesmo de manha, pois vou trabalhar de dia e à noite colocar ambos a gratinar? É que nao queria fazer e depois á noite estar seco.

Obrigada
Ola.....

Quanto a lasanha podes fazer no dia anterior, congelar e levar ao forno na altura de servir. Quanto ao bacalhau com natas acho que tambem podes fazer o mesmo. Apenas acho que so deves misturar o bechamel na altura de ir ao forno. Coze o bacalhau, lasca e mistura com a batata frita no refogado. O resto preparas no outro dia.
E esta a sugestao que tenho para ti.
Espero que resulte.

Beijinhos
06-04-2011, 20:33
17
Acabei de por esta receita no forno! com 2 pequenas alterações, 1- acrescentei um pouco de pimentos cerca de meio mais coisa menos coisa (amarelo, vermelho cerca de 1/4 de cada) 2- não menos importante folhas de manjericao ao mesmo tempo que se junta os cogumelos... estou expectante com o resultado!
Mas pelos comentários dos colegas parece que a Neuza conseguiu mais uma vez deixar-nos babados por mais uma excelente receita!
Obrigado!
07-04-2011, 22:51
18
Postado Originalmente por Kathrine Ver Post
Ola tenho uns anos sabado, e gostaria de saber se poderia fazer esta receita de lasanha e a de bacalhau com natas no dia anterior ou mesmo de manha, pois vou trabalhar de dia e à noite colocar ambos a gratinar? É que nao queria fazer e depois á noite estar seco.

Obrigada

Desculpa Kathrine,

só agora é que vi a tua pergunta, já não deve ir a tempo, mas convém serem os dois gratinados na hora de servir.

Beijinhos
23-04-2011, 22:59
19
Foi a primeira receita do SI que fiz, e ficou mesmo muito boa! Mas para a próxima não me esqueço que a massa que uso tem de ser cozida antes... :P
22-11-2011, 10:03
21
Nunca gostei de comer lasanha comprada é comer polpa tomate mas achei esta receita muito interessante e fiz, agora de vez em quando faço é comer e chorar por mais adoro.... recomendo
10-07-2012, 14:20
23
Delicia!
Tenho que expereimentar!
Já fiz lasanha mas nunca me lembrei dos cogumelos. Deve ficar mesmo muito boa!
Especialmente porque cá em casa adoram cogumelos.
Obrigado.
12-11-2012, 15:50
24
Ola Neuza! Vou experimentar esta receita, tem um aspecto delicioso! So gostaria de saber a receita do molho bechamel!
Obrigada
12-11-2012, 17:20
25
Postado Originalmente por Mara Silva Ver Post
Ola Neuza! Vou experimentar esta receita, tem um aspecto delicioso! So gostaria de saber a receita do molho bechamel!
Obrigada

Olá Mara,

aqui tens:

Molho Bechamel

Obrigado e beijinhos
16-01-2013, 16:59
26
Tem bastante bom aspeto, tenho que esperimentar a fazer!!!!
17-09-2013, 01:12
27
ola neuza, em breve queria fazer esta receita mas nao gosto do molho bechamel, o k me sugeres pôr pra substituir?
17-09-2013, 12:39
28
Postado Originalmente por Silvia_g Ver Post
ola neuza, em breve queria fazer esta receita mas nao gosto do molho bechamel, o k me sugeres pôr pra substituir?
Olá Silvia,

podes acrescentar mais água ou caldo de carne ou natas à bolonhesa para que fique mais liquida, sem molho a massa não coze, e por fim polvilhas com queijo. Nunca vai ficar tão boa como a original, mas é uma solução. Já experimentaste fazer a lasanha com o molho bechamel, quase não se nota.

Beijinhos
29-12-2013, 20:02
29
Olá neuza,

Esta receita dá bem para dividir por duas travessas grandes?
29-12-2013, 20:19
30
Postado Originalmente por Rosinha15 Ver Post
Olá neuza,

Esta receita dá bem para dividir por duas travessas grandes?
Olá Rosinha,

não, dá apenas para 1.

Beijinhos
 
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