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Leitão Assado no Forno

Receita em video de Leitão Assado no Forno Ingredientes para 10 pessoas: 1 leitão 250g de banha de porco com ... no forum Videos de Carne
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  #1  
Antigo 13-12-2011, 18:21
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Neuza Costa
29,808 votos em 2,991 mensagens


Registado em: Feb 2009
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Posts: 3,568
Neuza Costa's Portugal
Video Leitão Assado no Forno


Receita em video de Leitão Assado no Forno
Ingredientes para 10 pessoas:
  • 1 leitão
  • 250g de banha de porco com tempero de louro à temperatura ambiente
  • 1 cabeça de alhos picados
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Numa tigela, junte a banha e os alhos.
Tempere com sal e bastante pimenta.
Misture tudo.

2. Com umas folhas de papel de cozinha, seque ao máximo a pele do leitão.
Barre o leitão com a mistura da banha.
Deixe a tomar gosto durante 2 horas.

3. Leve o leite ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe assar aproximadamente 2 horas.
A meio do tempo, vire o leitão.
Depois do leitão assado, retire-o.

4. Corte-o em pedaços e coloque o molho numa molheira.
Sirva o leitão acompanhado de rodelas de laranja, batata frita às rodelas, salada e o molho.



Tempo de preparação: 2 horas e 15 minutos + 2 horas
Custo total: ~55.00 € | Custo por pessoa: ~5.50 €


Fotografias
Leitão Assado no Forno-leitao-assado-no-forno-1.jpg   Leitão Assado no Forno-leitao-assado-no-forno-2.jpg   Leitão Assado no Forno-leitao-assado-no-forno-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Leitão-Assado-no-Forno-SaborIntenso.pdf (137.3 KB, 1177 visualizações)
Quem Fez
fernandofernandoRicardo Tiago
Antigo 13-12-2011, 18:29   #2
rita vieira
 
Avatar de rita vieira
Adoro Adoro Adoro
não podia ser melhor
 
Antigo 13-12-2011, 18:35   #3
marisah
 
Avatar de marisah
neuza deve estar divinal, é muito bom leitão assado... gosto gosto gosto
 
Antigo 13-12-2011, 18:49   #4
Leonor Cerveira
 
Avatar de Leonor Cerveira
Neuza,
Que belo aspectoooooooooooooooooooooooo .. Qualquer forma muito obrigada, mas vivo na bairrada terra do leitão e da pinga ... Bjokas grds...
 
Antigo 13-12-2011, 18:58   #5
xesca
obrigado pela receita, mas salsa que pode ser servido?
 
Antigo 13-12-2011, 19:15   #6
Tiago
 
Avatar de Tiago
Delicioso Tadinho do bicho... parece que está vivo e que se está a por o protector solar
O molho é os líquidos que sobram no tabuleiro depois das 2h no forno, certo?
 
Antigo 13-12-2011, 19:21   #7
xesca
Muito obrigado. beijos : Sarcasmo:
 
Antigo 13-12-2011, 19:30   #8
luis maduro
Muito bom, vem mesmo a calhar para a epoca festiva que se aproxima. Vou tentar por mãos a obra no dia 31, agora que se recuperou o tradicional forno a lenha lá em casa dos avôs. Obrigado Neuza!!
 
Antigo 13-12-2011, 20:24   #9
Sandro Vilar
 
Avatar de Sandro Vilar
Postado Originalmente por xesca Ver Post
obrigado pela receita, mas salsa que pode ser servido?

Olá Xesca. O molho (salsa) é o que fica no tabuleiro depois do leitão assado.
Beijinho.
 
Antigo 13-12-2011, 21:15   #10
ane marie
 
Avatar de ane marie
Hum delicioso esse leitaosinho doradinho....gostoooo!!!!
Obrigada Neuza
Beijinhos!
 
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Tags
alho, banha, carne, leitão, louro, pimenta, porco, sal, video-saborintenso
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