SaborIntenso.com
Publicado a 24-01-2017, 14:33
por Neuza Costa
Receita em vídeo de Massa Chinesa com Frango e Camarão
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 250g de noodles sem sabor
  • 3 colheres de sopa de óleo de sésamo ou óleo de girassol
  • 350g de bifes de frango cortados em tiras
  • 200g de camarão descongelado e descascado
  • 80g de ervilhas
  • 1 dente de alho picado
  • 150g de cogumelos laminados
  • ½ pimento laranja cortado em tiras finas
  • 1 cenoura ralada
  • 200g de rebentos de soja
  • ½ cebola grande laminada
  • 4 colheres de sopa de molho de soja
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Tempere o frango com sal e pimenta.
Envolva bem.

2. Com uma faca, dê um golpe nos camarões e retire-lhes a tripa.
Tempere os camarões com sal e pimenta.
Envolva bem.

3. Num tachinho com água a ferver, tempere com um pouco de sal.
Coloque as ervilhas a cozer aproximadamente 15 minutos.

4. Entretanto coza a massa.
Numa panela com bastante água a ferver, coloque sal e a massa.
Deixe cozer durante 2 minutos.
Logo que a massa amoleça, mexa muito bem com um garfo.
Passados os 2 minutos, escorra a massa e passe-a por bastante água fria.
Depois das ervilhas cozidas, escorra-as.

5. Num wok, leve ao lume o óleo e deixe aquecer bem.
Junte o frango e salteie até que ganhe cor.
Adicione o alho, a cebola e o pimento.
Deixe saltear até que o pimento e a cebola amoleçam.

6. Ao salteado, junte o camarão e os cogumelos.
Salteie até que o camarão ganhe cor.

7. Junte a cenoura, os rebentos de soja e as ervilhas.
Regue tudo com o molho de soja e salteie durante 2 minutos.

8. Por fim, adicione a massa e salteie muito bem até que a aqueça.
E está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1786 kcal | Lipídios: 74g | Hidratos de Carbono: 124g | Proteinas: 152g
Por pessoa: Calorias: 446,5 kcal | Lipídios: 18,5g | Hidratos de Carbono: 31g | Proteinas: 38g


Tempo de preparação: 30 minutos

Citação:
Esta receita é muito reconfortante e saudável para os dias frios.
Os noodles devem ser naturais sem sabor e tenham atenção ao tempero pois o molho de soja já é salgado.
Para cozer os noodles devem seguir as instruções da embalagem.
Se quiserem, podem fazer esta receita só com frango ou só com camarão.
Também podem substituir por carne de vaca, carne de porco ou lulas.
As ervilhas podem usar cozidas em conserva para facilitar a receita.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Massa Chinesa com Frango e Camarão-massa-chinesa-massa-camarao-1.jpg   Massa Chinesa com Frango e Camarão-massa-chinesa-massa-camarao-2.jpg   Massa Chinesa com Frango e Camarão-massa-chinesa-massa-camarao-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Massa-Chinesa-com-Frango-e-Camarão-SaborIntenso.pdf (74.7 KB, 194 visualizações)
  #1  
Antigo
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2017 SaborIntenso®