Ingredientes para 2 pessoas:

• 3 salsichas frescas grandes de porco ou de peru
• 200g de massa cotovelos ou outra a gosto
• 1 e ½ colher de sopa de azeite
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de chá bem cheia de mostarda
• 200 ml de natas
• 1 colher de chá de manjericão seco picado
• Queijo parmesão ralado na hora
• Sal q.b.
• Pimenta preta q.b.

Preparação:

1. Numa panela com bastante água a ferver, tempere com sal.
Adicione a massa.
Mexa e deixe cozer aproximadamente 9 minutos até que fique cozida.

2. Passado os 9 minutos, escorra a massa.
Regue com um fio de azeite e mexa para que não cole.

3. Entretanto, prepare as salsichas.
Com uma faca afiada, corte a pele e retire-a das salsichas.
Corte as salsichas em pedaços.

4. Numa frigideira leve ao lume o restante azeite e o alho picado.
Mexa e deixe aquecer bem sem deixar alourar.
Junte as salsichas.
Tempere com sal e pimenta preta.
Deixe saltear e vá separando a carne com duas colheres para que os pedaços fiquem soltos.

5. Depois da carne bem passada, junte a mostarda e mexa.
Adicione a massa e salteie um pouco.

6. Depois de tudo bem salteado, adicione as natas e o manjericão.
Misture bem e deixe aquecer sem deixar ferver.
Sirva de imediato polvilhado com o queijo parmesão ralado na hora.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 20 minutos
Custo total: 2.50 € | Custo por pessoa: 1.25 €

Citação:

Os pratos de massa sabem sempre bem e são bastante reconfortantes para os dias frios. Esta receita é muito rápida de fazer e deliciosa, se quiserem uma versão light podem usar salsichas frescas de aves, massa integral e natas light ou de soja. Se quiserem também podem substituir uma parte da massa por cogumelos. Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.