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Naco de Porco com Mostarda

Receita em video de Naco de Porco com Mostarda Ingredientes para 5 pessoas: 1200g de carne de porco da perna ... no forum Videos de Carne
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Antigo 24-02-2010, 23:40
Avatar de Neuza Costa
Neuza Costa
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Registado em: Feb 2009
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Neuza Costa's Portugal
Video Naco de Porco com Mostarda


Receita em video de Naco de Porco com Mostarda
Ingredientes para 5 pessoas:
  • 1200g de carne de porco da perna
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de banha
  • 1 cebola grande cortada em rodelas meia lua
  • 3 dentes de alho picados
  • 4 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 275 ml de vinho branco
  • 1 litro de caldo de carne feito com 2 cubos de caldo
  • Mostarda q.b.
  • 1 ovo batido
  • Pão fresco ralado q.b.
  • Sal q.b.
  • Louro em pó q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

Tempere a carne de ambos os lados com louro em pó, pimenta e sal.
Num tacho leve ao lume a banha e a margarina.
Deixe aquecer.
Frite um pouco a carne de ambos os lados.
Retire para um prato.
Na gordura que ficou junte a cebola e os alhos.
Deixe refogar.
Junte a polpa de tomate, o vinho branco, a carne e o caldo de carne.
Tape e deixe estufar 1 hora em lume médio.
Depois de estufada, coloque a carne num prato de ir ao forno.
Coloque o molho num recipiente alto e passe-o com a varinha mágica.
Barre toda a carne com mostarda, pincele ao de leve com o ovo batido e cubra tudo com o pão ralado.
Leve ao forno nos 200º cerca de 20 minutos até a carne ganhar cor.
Depois da carne cortada, sirva com o molho à parte e quente.
Acompanhe com esparguete salteado com espinafres.

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Custo: 4.00 € | Custo por pessoa: 0.80 €
Fotografias
Naco de Porco com Mostarda-naco-porco-mostarda-1.jpg   Naco de Porco com Mostarda-naco-porco-mostarda-2.jpg   Naco de Porco com Mostarda-naco-porco-mostarda-3.jpg   Naco de Porco com Mostarda-naco-porco-mostarda-4.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Naco-de-Porco-com-Mostarda-SaborIntenso.pdf (101.2 KB, 157 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Naco-de-Porco-com-Mostarda-FOTO-SaborIntenso.pdf (145.2 KB, 421 visualizações)
Quem Fez
Armando CamposPaula Soeirotixacatty
Antigo 25-02-2010, 11:27   #11
mariasarmento
Obrigada por mais uma bela sugestão Nueza.

Pelo aspecto já decidi que vai ser a receita deste fim de semana

Depois logo digo como ficou, mas vindo de quem vem é um manjar de certeza!
 
Antigo 25-02-2010, 14:35   #12
mariana5
 
Avatar de mariana5
Neuza...sem palavras....OBRIGADO por mais esta receita apetitossissima
 
Antigo 25-02-2010, 14:42   #13
Rui cook
Boa tarde

Esta carne fica com um aspecto muito bom.
Para fazer o mais breve possivel.

Obrigado pela receita

Rui
 
Antigo 25-02-2010, 15:04   #14
Danizinha
 
Avatar de Danizinha
Esta com optimo aspecto a receita, vindo da Neuza não se podia esperar outra coisa.

Parabéns Neuza tem feito um trabalho espetacular, como toda a equipa do sabor intenso.

Beijinhos
 
Antigo 25-02-2010, 19:04   #15
Tiago
 
Avatar de Tiago
Tem um excelente aspencto, Neuza... adoro mostarda!
Obrigado por mais 1 receita fabulosa.
 
Antigo 25-02-2010, 20:12   #16
Ana Cristina Domingues
 
Avatar de Ana Cristina Domingues
muito apetitoso!

Obrigada e parabens.

continuem este maravilhoso site que ajudam imenso naqueles que pensam que nao sabem fazer nada na cozinha, e assim desta forma tornam o acto de cozinhar muito mais simples

=D


5*estrelinhas
 
Antigo 25-02-2010, 20:41   #17
Sandra Batista
 
Avatar de Sandra Batista
Olá Neuza!!
Mais uma receita nova p/ aqueles dias k andamos a pensar em fazer algo
diferente e já não ideias.
obg, bj.
 
Antigo 26-02-2010, 17:19   #18
Gloria Moreira
 
Avatar de Gloria Moreira
mais uma receita maravilhosa mts parabens bjs
 
Antigo 27-02-2010, 16:55   #19
Kitty
 
Avatar de Kitty
Olá Neuza,

Mais uma optima receita, é possivel faze-la mas com lombo de porco?

Obrigado
 
Antigo 08-03-2010, 23:44   #20
Binhas
Quem é que me pode explicar o que é 1 litro de caldo de carne feito com 2 cubos de caldo ??????
Será 1 litro de agua com 2 cubos de caldo knorr carne ??? é isso ?
Obrigado ... homens na cozinha né ? lol
 
Resposta



Tags
alho, banha, caldo de carne, carne, cebola, margarina, mostarda, ovo, pao, perna, pimenta, polpa de tomate, porco, sal, video-saborintenso, vinho branco, louro
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