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Peito de Peru com Especiarias

Receita em video de Peito de Peru com Especiarias Ingredientes para 4 pessoas: 1 peito de peru com 1 kg ... no forum Videos de Carne
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Antigo 20-05-2010, 14:36
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Neuza Costa
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Registado em: Feb 2009
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Video Peito de Peru com Especiarias


Receita em video de Peito de Peru com Especiarias
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 peito de peru com 1 kg
  • 200g de bacon fatiado
  • 4 dentes de alho cortados em tiras
  • 50g de margarina
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Louro em pó q.b.
  • Tomilho q.b.
  • Alectrim q.b.
  • Papel de alumínio
Preparação:

1. Num tabuleiro de ir ao forno, espalhe metade das fatias de bacon no fundo.
Coloque o peito de peru no tabuleiro.
Com a ponta de uma faca, faça pequenos golpes na carne e introduza neles metade das tiras de alho.
Tempere com sal, louro em pó, pimenta, alectrim e tomilho.
Vire o peito e repita o processo.
Cubra o peito com as restantes fatias de bacon.
Espalhe a margarina em pedaços por cima.
Tape o tabuleiro com papel de alumínio e aconchegue bem ao peito de peru.

2. Leve ao forno pré-aquecido nos 170º durante durante 1 hora e 15 minutos.

3. Depois da carne assada, retire do forno e retire o papel de alumínio.
Sirva o peito de peru cortado em fatias acompanhado com Esparguete Fresco Salteado com Tomate e Azeitonas.
Observações: O papel de aluminio evita que a carne fique seca.

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Tempo de preparação: 1 Hora e 20 Minutos
Custo total: 8.50 € | Custo por pessoa: 2.12 €
Fotografias
Peito de Peru com Especiarias-peito-peru-especiarias-1.jpg   Peito de Peru com Especiarias-peito-peru-especiarias-2.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Peito-de-Peru-com-Especiarias-SaborIntenso.pdf (95.8 KB, 250 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Peito-de-Peru-com-Especiarias-FOTO-SaborIntenso.pdf (151.8 KB, 581 visualizações)
Quem Fez
Ana Cristina Domingues
Antigo 20-05-2010, 21:14   #11
Ilda
 
Avatar de Ilda
Wow mais uma receita deliciosa, obrigada Neuza.
 
Antigo 21-05-2010, 00:05   #12
filomena penalva
Olá Neuza
Delicia a experimentar talvez no fim de semana.
 
Antigo 21-05-2010, 00:58   #13
Noémia Caseiro
Tão fácil de fazer e com óptimo aspecto.
Normalmente o peito de peru costuma ser bastante seco, mas este tem aspecto de estar delicioso e nada seco.

Beijinhos e obrigada
 
Antigo 21-05-2010, 10:43   #14
Lili
 
Avatar de Lili
Neuza,
Mais uma receita maravilhosa!!
Beijoss e Obrigada
 
Antigo 21-05-2010, 12:01   #15
Catia Martinho
 
Avatar de Catia Martinho
parece ótimo tenho que experimentar.
obrigado
 
Antigo 21-05-2010, 13:41   #16
Maria Silveira
Espectacular, é o que deve ser esta receita!
Vou fazer, sem dúvida.
Obrigado Neuza.
Bjs
 
Antigo 23-05-2010, 23:23   #17
carlafonso
 
Avatar de carlafonso
Olá Neuza,

esta receita parece ser óptima...vou experimentar com toda a certeza!
 
Antigo 24-05-2010, 09:54   #18
Estrela
ola!Realmente me parece deliciosa a receita ... mas aqui onde vivo nao encontro esse bacon aqui se encontra muito mas o fresco nao o fumado sera que tb serve ? bjinhos e bigado =))
 
Antigo 24-05-2010, 11:09   #19
Neuza Costa
 
Avatar de Neuza Costa
Postado Originalmente por Estrela Ver Post
ola!Realmente me parece deliciosa a receita ... mas aqui onde vivo nao encontro esse bacon aqui se encontra muito mas o fresco nao o fumado sera que tb serve ? bjinhos e bigado =))
Olá Estela,

é preferível se encontrar claro, presunto ou alguma carne fumada.

Beijinhos
 
Antigo 25-05-2010, 22:25   #20
deborajoana
Olá Neuza! Mais uma receita de fazer agua na boca! Não como carne de porco, alguma sugestão para substituir o bacon? Beijinhos
 
Resposta



Tags
alectrim, alho, ano-novo, bacon, carne, louro em pó, margarina, peito, peru, pimenta, sal, tomilho, video-saborintenso
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