SaborIntenso.com
Publicado a 24-02-2016, 16:57
por Neuza Costa
Receita em vídeo de Pernas de Frango no Forno com Mostarda e Cerveja
Ingredientes para 3 pessoas:
  • 3 pernas de frango inteiras e com pele
  • 3 colheres de chá de mostarda dijon com sementes
  • 200 ml de cerveja
  • 1 folha de louro cortada ao meio
  • 1 dente de alho esmagado
  • Sumo de limão
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Salsa picada
  • Sal q.b.
  • Pimenta preta q.b.
  • Chucrute q.b.
Preparação:

1. Coloque as pernas de frango num tabuleiro de ir ao forno.
Tempere de ambos os lados com sal e pimenta.
Barre as pernas por igual com a mostarda.

2. Vire a carne para que a pele fique virada para cima.
Adicione as folhas de louro e o alho esmagado.
Regue tudo com um pouco de sumo de limão.
Adicione a cerveja e a manteiga.

3. Leve ao forno pré-aquecido nos 190ºC e deixe assar aproximadamente 35 minutos.
A meio do tempo, regue a carne com o molho.

4. Depois do frango assado e o molho apurado, retire do forno.
Salpique tudo com a salsa.
Sirva o frango com chucrute e acompanhe a gosto com batata cozida, salteada ou frita.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1048 kcal | Lipídios: 46g | Hidratos de Carbono: 17g | Proteinas: 125g
Por pessoa: Calorias: 349,3 kcal | Lipídios: 15,3g | Hidratos de Carbono: 5,7g | Proteinas: 41,7g


Tempo de preparação: 40 minutos
Custo total: 4.00 € | Custo por pessoa: 1.30 €


Citação:
Esta receita de frango é fácil e muito saborosa.
Se usarem pernas de frango do campo com a pele, não é necessário colocar a manteiga.
O chucrute é um delicioso acompanhamento e pouco calórico, encontrar-se à venda em alguns supermercados.
Se quiserem podem fazer esta receita com outras carnes como a perna de peru ou porco.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Pernas de Frango no Forno com Mostarda e Cerveja-pernas-frango-mostarda-cerveja-1.jpg   Pernas de Frango no Forno com Mostarda e Cerveja-pernas-frango-mostarda-cerveja-2.jpg   Pernas de Frango no Forno com Mostarda e Cerveja-pernas-frango-mostarda-cerveja-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Pernas-de-Frango-no-Forno-com-Mostarda-e-Cerveja-SaborIntenso.pdf (109.0 KB, 462 visualizações)
  #1  
Antigo
26-02-2016, 19:46
2
Pratos confeccionados com cerveja costumam ficar deliciosos e este está com muito bom aspecto.

Beijinhos
14-04-2016, 13:52
3
Aí que franguinho delicioso.

Beijocas
07-02-2017, 12:40
5
Gostei imenso desta receita confeccionada com cerveja. nunca a tinha experimentado mas em breve vou fazer pois pelo sabor e aspecto devem ficar muito boas. obrigada querida Neuza e Sandrinho. um bjo do papa
 
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