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Pernil Assado com Cerveja

Receita em video de Pernil Assado com Cerveja Ingredientes para 4 pessoas: 1 pernil com aproximadamente 1300g 60 ml de ... no forum Videos de Carne
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Antigo 06-06-2011, 18:24
Avatar de Neuza Costa
Neuza Costa
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Registado em: Feb 2009
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Neuza Costa's Portugal
Video Pernil Assado com Cerveja


Receita em video de Pernil Assado com Cerveja
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 pernil com aproximadamente 1300g
  • 60 ml de azeite
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres de chá de massa de pimentão
  • 1 colher de sopa bem cheia de polpa de tomate
  • 1 colheres de chá bem cheias de alecrim
  • 400 ml de cerveja
  • 700g de batatinhas para assar
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Num tacho largo, coloque o pernil.
Tempere com sal e pimenta.
Junte a cebola, o alho, a massa de pimentão, a polpa de tomate, o alecrim, o azeite, a cerveja e um litro de água.
Tape e deixe cozer em lume médio durante 40 minutos.
A meio da cozedura, vire o pernil.

2. Passado os 40 minutos e quando o pernil começar a ficar tenro., retire-o e coloque-o num tabuleiro de ir ao forno.
À volta espalhe as batatinhas e regue tudo com o molho.

3. Leve ao forno pré-aquecido nos 190º e deixe assar aproximadamente 45 minutos até as batatas ficarem tenrinhas.
Depois de tudo assado, retire.
Sirva o pernil acompanhado de salada ou legumes cozidos.



Tempo de preparação: 1 hora e 40 minutos
Custo total: 5.00 € | Custo por pessoa: 1.25 €

Fotografias
Pernil Assado com Cerveja-pernil-assado-cerveja-1.jpg   Pernil Assado com Cerveja-pernil-assado-cerveja-2.jpg   Pernil Assado com Cerveja-pernil-assado-cerveja-3.jpg   Pernil Assado com Cerveja-pernil-assado-cerveja-4.jpg   Pernil Assado com Cerveja-pernil-assado-cerveja-5.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Pernil-Assado-com-Cerveja-SaborIntenso.pdf (165.4 KB, 2200 visualizações)
Quem Fez
Nelia PedrosaArmando CamposCLAUDIXtina pereiraAlexandra FelicianoMiaaaAlfredo Santos
Antigo 06-06-2011, 18:37   #2
Sandra Batista
 
Avatar de Sandra Batista
Olá Neuza
Adorei esta carninha, o molho ficou bem delicioso!!
O alecrim parece dar um aroma espectacular, uma excelente refeição!
Beijinhos
 
Antigo 06-06-2011, 18:55   #3
glutao
 
Avatar de glutao
Belo pernil.
 
Antigo 06-06-2011, 19:51   #4
Paula Soeiro
 
Avatar de Paula Soeiro
Olá Neuza!
Bela receita para o fim-de-semana.
Beijinhos
 
Antigo 06-06-2011, 21:46   #5
Noémia Caseiro
Mas que rico prato.
Esse pernil está mesmo com um aspecto delicioso.

Beijinhos
 
Antigo 06-06-2011, 21:51   #6
Raquel F
 
Avatar de Raquel F
Huumm, gostei muito.
Houve uma altura em que comprava um pernil de vez em quando e gostava muito.
Depois comecei a cozinhar menos vezes porque aquilo ainda é um bocado pesadote. Agora já não faço há algum tempo.
Este está com um aspecto excelente
 
Antigo 06-06-2011, 22:18   #7
AlexandraV
 
Avatar de AlexandraV
O pernil está com um aspecto bem delicioso Parabéns Neuza por mais uma receita fácil e simples de fazer. Bjinhos
 
Antigo 06-06-2011, 23:04   #8
Lúcia Andréia
 
Avatar de Lúcia Andréia
ummmmm que delicia!!!
 
Antigo 07-06-2011, 08:12   #9
Alfredo Santos
 
Avatar de Alfredo Santos
está com muito bom aspecto parabens e obrigado
 
Antigo 07-06-2011, 16:47   #10
petala_t
 
Avatar de petala_t
É uma carne que pessoalmente não aprecio muito, mas este pernil ficou com um óptimo aspecto mesmo para mim
 
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Tags
alecrim, alho, assado, azeite, batatinhas, carne, cebola, cerveja, massa de pimentão, pernil, pimenta, polpa de tomate, porco, sal, video-saborintenso
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