Ingredientes para 2 pessoas:

• 2 tortilhas de trigo
• 1 colher de sobremesa de azeite
• 1 dente de alho picado
• 3 colheres de sopa de polpa de tomate
• ½ colher de café de açúcar
• Sal q.b.
• Folhas de orégãos secas q.b.
• 150g de queijo mozarela ralado
• 3 cogumelos frescos laminados finamente
• 3 fatias de bacon cortadas em tiras
• 2 fatias de fiambre cortadas em tiras
• 12 rodelas finas de chouriço de carne
• 2 ovos grandes
• 12 azeitonas pretas descaroçadas

Preparação:

1. Numa frigideira leve ao lume o azeite e o alho.
Mexa e deixe aquecer sem deixar alourar.
Junte a polpa de tomate e mexa.
Tempere com umas pedrinhas de sal, o açúcar e folhas de orégãos secas.
Mexa e logo que comece a ferver, retire do lume.

2. Coloque as tortilhas num tabuleiro de ir ao forno.
Divida o molho de tomate pelas tortilhas e espalhe com um pincel.
Polvilhe as tortilhas com o queijo mozarela ralado.
Por cima, espalhe a gosto os cogumelos laminados, o bacon, o fiambre, o chouriço e as azeitonas.

3. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Coloque uma gema no centro de cada tortilha.
Tempere as gemas com umas pedrinhas de sal.
Por fim, polvilhe tudo com folhas de orégãos secas.

4. Leve ao forno pré-aquecido nos 210ºC durante 5 minutos.
Depois das tortilhas lourinhas, retire.
E está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 10 minutos
Custo total: 4.00 € | Custo por pessoa: 2.00 €

Citação:

As tortilhas de trigo são indispensáveis na minha dispensa, pois fazem refeições versáteis, rápidas e deliciosas a qualquer altura. As pizzas de tortilha são as preferidas cá em casa, são muito boas e reconfortantes. É uma excelente alternativa à tradicional pizza, pois são mais rápidas e mais leves devido a não ter a massa que as torna mais pesadas. Os ingredientes podem usar os que preferirem, desde sobras de carne, peixe e mariscos ou outros ingredientes a vosso gosto como, camarão, atum, tomate, espinafres, milho, carne picada, frango, ananás, banana, ovo cozido, salsichas, presunto e salpicão. Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.