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Publicado a 18-05-2011, 15:51
por Neuza Costa
Receita em video de Arroz de Choco
Ingredientes para 5 pessoas:
  • 1 kg de choco limpo cortado em pedaços
  • 1 kg de berbigão demolhado em água fria e temperada sal durante 2 horas
  • 300g de camarão
  • 100 ml de azeite
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 450g de tomate maduro cortado em cubos
  • Meio pimento vermelho cortado em pedacinhos
  • 450g de arroz
  • Sal q.b.
  • Picante q.b.
  • 1 molho de coentros picados
Preparação:

1. Num tacho largo, leve ao lume o azeite, a cebola e os alhos.
Mexa e deixe refogar um pouco.
Junte o pimento e o tomate.
Mexa e deixe refogar muito bem até o tomate começar a desfazer-se.

2. Junte o choco.
Tempere com e picante a gosto.
Mexa muito bem.
Junte o arroz, misture e deixe cozinhar durante 3 minutos.
Passado os 3 minutos, junte 1 litro de água.
Tape e deixe cozinhar mais 12 minutos.

3. Junte o camarão, mexa e deixe ganhar um pouco de cor.
Por fim, adicione o berbigão e os coentros.
Misture muito bem e tape.
Logo que o berbigão abra, apague o lume e sirva.



Tempo de preparação: 50 minutos
Custo total: 20.00 € | Custo por pessoa: 4.00 €


Fotografias
Arroz de Choco-arroz-choco-1.jpg   Arroz de Choco-arroz-choco-2.jpg   Arroz de Choco-arroz-choco-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Arroz-de-Choco-SaborIntenso.pdf (147.6 KB, 784 visualizações)
Quem Fez
claudiaalipio
  #1  
Antigo
18-05-2011, 15:57
2
Que rico pratinho!
Facil de fazer...ainda melhor de comer
Beijinhos
18-05-2011, 16:18
3
Hummmmmmmmmm
Que bom aspecto tem este prato
E tambem dever ser bué bom
Vou fazer concerteza
18-05-2011, 16:21
4
Neuza
este prato deve ser uma delícia...
vou experimentar
e ver se é mais um daqueles que nas férias de verão é certo na minha mesa
obrigada por mais uma receita extraordinária.
Obrigada, beijinho
18-05-2011, 16:59
5
k excelente arroz Neuza...
vou fazer de certeza, mas talvez com lulas...

beijinhos i obrigada
18-05-2011, 17:38
6
Hoje programei só comer uma sopinha, mas isto sabia bem melhor.
19-05-2011, 08:48
7
Olá meus amigos... pois o que é que eu digo? Que ta fenomenal, divinal!!! Comia bem este prato ao almoço mas vou comer carne picada com salada de tomate... tb gosto. Beijinhos e parabéns SI.
19-05-2011, 09:20
8
Neuza ,

este pratinho é a minha tentação dar-me estas receitinhas de frutos do mar todos os dias todos os dias eu como não me cansava, era só prazer

ADOREI esta mesmo Divino, e é simples a fazer

Obrigada por mais uma bela tentação

Beijinhos
Sanvivi
19-05-2011, 12:24
9
Está maravilhoso, no fim de semana vou fazer
19-05-2011, 13:46
10
Uhn deve estar uma delicia.
19-05-2011, 17:22
11
que delicia de prato tem tudo o que gosto!
Obrigado Neuza
beijinho
22-05-2011, 13:26
12
adorei a receita, fiz e ficou maravilhoso

obrigada Neuza e toda a equipa
23-05-2011, 10:07
13
Obrigado Neuza por mais esta receita divinal.
Beijo
29-12-2011, 19:23
14
Maravilhoso este Arroz.
Obg Neuza Bjs.
 
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