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Bacalhau com Broa e Farinheira

Receita em video de Bacalhau com Broa e Farinheira Ingredientes para 5 pessoas: 600g de bacalhau demolhado 1 molho de ... no forum Videos de Peixes e Mariscos
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  #1  
Antigo 14-12-2010, 22:38
Avatar de Neuza Costa
Neuza Costa
28,503 votos em 2,856 mensagens


Registado em: Feb 2009
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Neuza Costa's Portugal
Video Bacalhau com Broa e Farinheira


Receita em video de Bacalhau com Broa e Farinheira
Ingredientes para 5 pessoas:
  • 600g de bacalhau demolhado
  • 1 molho de grelos lavados e cortados em pedaços
  • 1 farinheira sem pele cortada em rodelas finas
  • 325g de broa de milho cortada em pedacinhos
  • 5 dentes de alho
  • 180 ml de azeite
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Numa panela com água a ferver, coloque o bacalhau a cozer durante 10 minutos.

2. Entretanto, numa outra panela com água a ferver, tempere com sal.
Coloque os grelos a cozer durante 30 minutos.

3. Depois do bacalhau cozido, retire-o e deixe arrefecer.
Depois dos grelos cozidos, retire-os com uma escumadeira.

4. Limpe o bacalhau de peles e de espinhas e desfie.

5. Numa picadora, pique bem os alhos juntamente com a broa.

6. Num tabuleiro de ir ao forno, espalhe no fundo as rodelas de farinheira.
Por cima da farinheira, espalhe o bacalhau.
Cubra o bacalhau com as folhas de grelos.
Cubra tudo com a broa.
Regue com o azeite.

7. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º durante 20 minutos.
Quando a broa estiver douradinha, retire.



Tempo de preparação: 1 hora
Custo total: 12.00 € | Custo por total: 2.40 €
Fotografias
Bacalhau com Broa e Farinheira-bacalhau-broa-farinheira-1.jpg   Bacalhau com Broa e Farinheira-bacalhau-broa-farinheira-2.jpg   Bacalhau com Broa e Farinheira-bacalhau-broa-farinheira-3.jpg   Bacalhau com Broa e Farinheira-bacalhau-broa-farinheira-4.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Bacalhau-com-Broa-e-Farinheira-SaborIntenso.pdf (95.5 KB, 1561 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Bacalhau-com-Broa-e-Farinheira-FOTO-SaborIntenso.pdf (158.9 KB, 2018 visualizações)
Quem Fez
Sandra A.Susana Simoes FerraoNelia PedrosaMargarida MaiaPatricialopesSandra A.Margarida Maiafgoncalves
Antigo 14-12-2010, 23:17   #2
magnoliazul
 
Avatar de magnoliazul
Gostei da receita, diferente e deve ser deliciosa com a broa e farinheira!
Obrigada Neuza
 
Antigo 14-12-2010, 23:36   #3
Noémia Caseiro
Bacalhau com farinheira?
Claro que só pode ser uma delícia.
Beijinhos
 
Antigo 15-12-2010, 09:06   #4
guida santos
Adoro bacalhau e todas as receitas onde entra.
Esta receita deve ser muito boa, já conhecia mas não levava farinheira.
Com a farinheira deve dar-lhe um sabor especial.
Obrigada Neuza por mais esta receita.
Bjs
 
Antigo 15-12-2010, 09:09   #5
antoniovilar
 
Avatar de antoniovilar
Como diz a Noémia.bacalhau com farinheira e broa nunca comi. Pelo aspecto deve ser um prato divinal. Parabéns Neuza e Sandro.por mais uma receita. beijinhos.Nos próximos dias vou experimentar e depois digo se é bom ou não.
 
Antigo 15-12-2010, 09:20   #6
SarinhaT
 
Avatar de SarinhaT
Olá,
Este pratinho é um menú que cá em casa todos iam gostar de certeza.
Que óptimo aspecto.
Beijinhos*
 
Antigo 15-12-2010, 10:38   #7
Leonel Azevedo
 
Avatar de Leonel Azevedo
Neuza, isto está uma maravilha.
Deve, com certeza, ter ficado uma delícia.
Obrigado
Bjs...........
 
Antigo 15-12-2010, 10:38   #8
Sandra Batista
 
Avatar de Sandra Batista
Neuzinha...
Simplesmente perco-me com estas receitas de bacalhau com broa,
faço uma bem parecida com a tua esta não me escapa, garantidamente...
Obrigada e Beijinhos
 
Antigo 15-12-2010, 12:19   #9
Duxa
 
Avatar de Duxa
Olá Neuza, há ligações que são perfeitas...
esta é uma delas; bacalhau, broa e farinheira
obrigada, beijocas
 
Antigo 15-12-2010, 13:16   #10
walter
 
Avatar de walter
e so esperar por as maos numas farinheiras caseiras e ai sim vou experimentar :P
 
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Tags
alho, azeite, bacalhau, broa, farinheira, grelos, natal, peixe, sal, video-saborintenso
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