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Ingredientes para 4 pessoas:

• 2 postas de bacalhau
• 600g de batatas com casca e lavadas
• 2 ovos
• 1 cebola e meia cortada em rodelas meia lua
• 2 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 60 ml de azeite
• Coentros picados q.b.
• Meio litro de molho bechamel de compra
• Pão ralado q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Numa panela com água leve o bacalhau a cozer durante 10 minutos.
Numa outra panela com água coloque as batatas e os ovos. Tempere com sal e deixe cozer durante 20 minutos.
Depois de cozido, retire o bacalhau e deixe arrefecer.
Passado os 20 minutos, retire as batatas e os ovos e deixe arrefecer.

2. Limpe o bacalhau de peles e de espinhas e desfie-o.
Descasque os ovos e retire a pele das batatas.

3. Num tacho, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e a folha de louro.
Deixe refogar.
A meio do refogado, junte os coentros.
Quando estiver tudo loirinho, apague o lume e tempere com pimenta.

4. Corte as batatas em rodelas para dentro de um tabuleiro de ir ao forno.
Por cima, espalhe o bacalhau.
Por cima do bacalhau, espalhe a cebola.
Corte os ovos em rodelas e coloque por cima da cebola.
Cubra tudo com o molho bechamel e polvilhe com pão ralado.

5. Leve ao forno nos 200º entre 15 a 20 minutos até gratinar.
Sirva este prato com grelos salteados.

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Tempo de preparação: 1h 15
Custo total: 4.50 € | Custo por pessoa: 1.12 €

Fotografias

   

Ficheiros Anexados

	Bacalhau-no-Tabuleiro-SaborIntenso.pdf (98.8 KB, 382 visualizações)
	Bacalhau-no-Tabuleiro-FOTO-SaborIntenso.pdf (144.8 KB, 752 visualizações)