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15-07-2010, 22:17
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Bacalhau à Zé do Pipo
Receita em video de Bacalhau à Zé do Pipo Ingredientes para 2 pessoas:
1. Numa panela com água, tempere com sal. Junte as batatas e deixe cozer durante 25 minutos. 2. Depois das batatas cozidas e escorridas, faça puré. 3. Leve novamente o tacho ao lume, junte a manteiga e o leite. Tempere com noz-moscada. Junte a gema e mexa. Depois de tudo misturado e a manteiga derretida, apague o lume. 4. Passe os lombos de bacalhau por farinha e frite-os de ambos os lados no azeite quente, apenas o suficiente para ganhar cor. Retire-os e coloque-os em pirex's ou pratos de barro individuais. 5. No azeite de fritar o bacalhau, junte a cebola, a folha de louro e os alhos. Mexa e deixe refogar. 6. Espalhe o refogado por cima dos lombos. À volta dos lombos espalhe o puré de batata. Cubra o bacalhau com maionese e tiras de pimento. 7. Leve ao forno pré-aquecido nos 220º durante 20 minutos. Depois de gratinado, retire e decore com azeitonas. NOTA: Em alternativa, em vez de fritar o bacalhau, este pode ser cozido durante 5 minutos em água ou leite, fazendo na mesma o refogado com o azeite, a cebola, os alhos e o louro para colocar por cima. This text will be replaced Tempo de preparação: 1 hora Custo total: 6.00 € | Custo por pessoa: 3.00 € |
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16-07-2010, 08:43
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#11 |
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 vai ser o meu almoço para domingo  quem se vai regalar vai ser o meu marido porque ele adora pratos com bacalhau  obrigada neuza bjs |
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16-07-2010, 09:13
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#12 |
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Olá
Bem Neusa ao tempo que eu esperava esta receita, adoooro....pena agora não poder comer, mas faço para os outros de casa!!! Obrigado Beijos |
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16-07-2010, 09:37
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#13 |
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Neuza que bela receita,deve ser super delicioso.
Obrigada pela partilha, beijinhos. |
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16-07-2010, 10:05
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#14 |
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Olá Neuza
Já ansiava por esta receita há algum tempo é bem fácil de fazer!!Ficou com um aspecto mesmo delicioso ADOREI. Beijinhos |
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16-07-2010, 13:15
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#15 |
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Adoro este prato
Também o conheço e faço assim, com o bacalhau frito passado em farinha Obrigada Neuza
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16-07-2010, 14:13
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#16 |
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mais uma saborosa receita, obrigado
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16-07-2010, 14:21
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#17 |
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Este bacalhau faz-me lembrar o Bacalhau à Pelicano
que tb é muito bom só näo sei a receita. Obrigado. |
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16-07-2010, 16:33
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#18 |
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Adoro este prato!!! Nunca fiz, mas agora não escapa! Mais um para a lista! Obrigada
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16-07-2010, 16:39
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#19 |
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que bom...
obrigado Neuza |
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16-07-2010, 16:54
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#20 |
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Mais que eu adoro simplesmente magnifico..obrigado
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| Tags |
| alho, azeite, azeitonas, bacalhau, batata, cebola, farinha, folha de louro, gema, leite, lombos, maionese, manteiga, natal, noz-moscada, ovo, peixe, pimenta, pimento vermelho, sal, video-saborintenso |
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