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15-07-2010, 22:17
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Bacalhau à Zé do Pipo
Receita em video de Bacalhau à Zé do Pipo Ingredientes para 2 pessoas:
1. Numa panela com água, tempere com sal. Junte as batatas e deixe cozer durante 25 minutos. 2. Depois das batatas cozidas e escorridas, faça puré. 3. Leve novamente o tacho ao lume, junte a manteiga e o leite. Tempere com noz-moscada. Junte a gema e mexa. Depois de tudo misturado e a manteiga derretida, apague o lume. 4. Passe os lombos de bacalhau por farinha e frite-os de ambos os lados no azeite quente, apenas o suficiente para ganhar cor. Retire-os e coloque-os em pirex's ou pratos de barro individuais. 5. No azeite de fritar o bacalhau, junte a cebola, a folha de louro e os alhos. Mexa e deixe refogar. 6. Espalhe o refogado por cima dos lombos. À volta dos lombos espalhe o puré de batata. Cubra o bacalhau com maionese e tiras de pimento. 7. Leve ao forno pré-aquecido nos 220º durante 20 minutos. Depois de gratinado, retire e decore com azeitonas. NOTA: Em alternativa, em vez de fritar o bacalhau, este pode ser cozido durante 5 minutos em água ou leite, fazendo na mesma o refogado com o azeite, a cebola, os alhos e o louro para colocar por cima. This text will be replaced Tempo de preparação: 1 hora Custo total: 6.00 € | Custo por pessoa: 3.00 € |
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16-07-2010, 18:18
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#21 |
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Que bacalhau delicioso
 , ja me servia de um pedacinho esta maravilhoso .Muitos parebens, Neuza e Sandro, beijocas.  |
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16-07-2010, 19:00
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#22 |
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Estou mesmo agora a acabar de fazer! Espero que fique bom. Obrigada.
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18-07-2010, 12:34
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#23 |
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Mais um pratinho para experimentar!
Que delicia .... Obrigada! |
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19-07-2010, 12:19
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#24 |
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Olá Neuza
lá vou eu ter de experimentar esta bacalhausinho eu começo a gostar, mas o meu marido e filha gostam muito obrigada, beijinhos |
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21-07-2010, 12:42
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#25 |
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Olá Neuza eu costuma fazer este prato mts vezes lá e casa, mas como a minha filha não gosta de bacalhau faço com filetes de pescada e tudo igaula tua receita mas em vez de bacalhau uso filites e fica uma maravilha.
Jinhos, Tânia Rebelo |
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08-09-2010, 18:27
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#26 |
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simples, bom e eficaz...
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31-10-2010, 03:01
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#27 |
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Ola neuza
 vou fazer esta receitas se ve uma delicia. Obrigago beijinhos |
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03-09-2011, 21:07
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#28 |
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Olá
Vai ser o meu almoço amanhã. :-) |
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12-10-2011, 17:36
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#29 |
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Neuza.. será que posse fazer a receita com bacalhau desfiado??? tenho uma bocado de receio de estar a inventar, ainda nao me sinto mt a vontade na cozinha =).. ehehhe =)... bjinhuu..
ahhhh é que o bacalhau desfiada alem de já vir em embalagens desfiado e já demolhado o que dá muito menos trabalho é mais barato =) |
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12-10-2011, 20:49
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#30 | ||||
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Sinceramente para este prato não aconselho o bacalhau desfiado. Beijinhos |
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| Tags |
| alho, azeite, azeitonas, bacalhau, batata, cebola, farinha, folha de louro, gema, leite, lombos, maionese, manteiga, natal, noz-moscada, ovo, peixe, pimenta, pimento vermelho, sal, video-saborintenso |
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