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Neuza Costa · #1 14-10-2009, 16:00

Receita em video de Caldeirada de Lulas

Ingredientes para 5 pessoas:

1500g de lulas limpas cortadas em pedaços
750g de batata cortada em rodelas
2 cebolas cortadas em rodelas
1 pimento verde cortado em tiras
Meio pimento vermelho cortado em tiras
500g de tomate sem pele cortado em cubos
1 ramo de salsa
2 folhas de louro
2 dentes de alho cortados em rodelas
1 dl de azeite
1 cubo de caldo de peixe
2 dl de vinho branco
Piri-piri q.b.
Sal q.b.
Água q.b.

Preparação:

1. Num tacho largo, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e as folhas de louro.
Deixe refogar 5 minutos.

2. Passado os 5 minutos, junte o tomate, o pimento verde e vermelho e a salsa.
Deixe refogar mais 5 minutos.

3. Depois de tudo refogado, junte as lulas.
Tempere com sal.
Junte o cubo de caldo de peixe, um pouco de piri-piri a gosto e o vinho branco.
Deixe cozinhar 10 minutos.

4. Passado os 10 minutos, junte as batatas e um pouco de água.
Deixe cozinhar cerca de 10 minutos até cozer as batatas.

Acompanhe com pão frito.

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Tempo de preparação: 35 minutos
Custo: 14.00 € | Custo por pessoa: 2.80 €

David Encarnacao · 19-10-2009, 15:28

Ola' Neuza,
Uma receita facil de preparar e com um resultado muito apetitoso.
Eu so' tinha um comentario construtivo. Foi que achei as lulas um pouco duras, talvez por a prolonguidade de cosinha. Dez minutos ou menos seria melhor.
Cumprimentos e obrigado pera receita.

Neuza Costa · 20-10-2009, 14:01

Olá David,

Obrigado pelos comentário.
Por acaso as minhas lulas ficaram bem tenrinhas, mas também eram grandes e precisavam de algum tempo de cozedura. Se forem mais pequenas devem ficar menos uns minutos ao lume, para não ficarem muito secas.

Beijinhos

luciana e joão narciso · 03-04-2011, 17:12

Olá Neusa,até agora todos os teus pratos estavam um espéctaculo
incluindo estas lulas,continua que ajudas muita gente,mesmo fora de Portugal.
um beijinho para ti e toda a equipa do SI.

DERITO CARIMO · 16-10-2011, 10:15

As suas receitas para nós, (eu e minha esposa),são e foram as melhores que encontramos até hoje.A sua maneira simples e humilde de explicar é a MELHOR DO MUNDO.Graças a si a nossa cozinheira,está de nota 10,os nossos convidados ficam pasmados,com a qualidade e gosto dos nossos cozinhados!!!Mas referimos sempre o seu nome e damos-lhe graças.
Vivo em Moçambique,comento várias vezes com a minha esposa!..Olha se a NEUSA,tive-se cá um restaurante!!?Não havia mãos a medir...
Muito OBRIGADO, Sabor Intenso,muito obrigado NEUSA!!!

DERITO CARIMO · 16-10-2011, 10:39

Desculpe o erro; em vez de NEUZA, escrevi neusa!!!

Francisco Aires · 27-12-2011, 18:13

Uma caldeirada de Lulas sabe sempre muito bem.
Obg Neuza Bjs.

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19-10-2009, 15:28	#2
David Encarnacao	Ola' Neuza, Uma receita facil de preparar e com um resultado muito apetitoso. Eu so' tinha um comentario construtivo. Foi que achei as lulas um pouco duras, talvez por a prolonguidade de cosinha. Dez minutos ou menos seria melhor. Cumprimentos e obrigado pera receita.

20-10-2009, 14:01	#3
Neuza Costa	Olá David, Obrigado pelos comentário. Por acaso as minhas lulas ficaram bem tenrinhas, mas também eram grandes e precisavam de algum tempo de cozedura. Se forem mais pequenas devem ficar menos uns minutos ao lume, para não ficarem muito secas. Beijinhos

03-04-2011, 17:12	#4
luciana e joão narciso	Olá Neusa,até agora todos os teus pratos estavam um espéctaculo incluindo estas lulas,continua que ajudas muita gente,mesmo fora de Portugal. um beijinho para ti e toda a equipa do SI.

16-10-2011, 10:15	#5
DERITO CARIMO	As suas receitas para nós, (eu e minha esposa),são e foram as melhores que encontramos até hoje.A sua maneira simples e humilde de explicar é a MELHOR DO MUNDO.Graças a si a nossa cozinheira,está de nota 10,os nossos convidados ficam pasmados,com a qualidade e gosto dos nossos cozinhados!!!Mas referimos sempre o seu nome e damos-lhe graças. Vivo em Moçambique,comento várias vezes com a minha esposa!..Olha se a NEUSA,tive-se cá um restaurante!!?Não havia mãos a medir... Muito OBRIGADO, Sabor Intenso,muito obrigado NEUSA!!!

16-10-2011, 10:39	#6
DERITO CARIMO	Desculpe o erro; em vez de NEUZA, escrevi neusa!!!

27-12-2011, 18:13	#7
Francisco Aires	Uma caldeirada de Lulas sabe sempre muito bem. Obg Neuza Bjs.