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Publicado a 20-05-2014, 18:16
por Neuza Costa
Receita em video de Camarões Tandoori
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 800g de camarões descongelados ou frescos
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola roxa pequena picada
  • 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
  • 1 dente de alho ralado
  • 1/4 de 1 pimento vermelho cortado em cubinhos
  • 1 malagueta cortada em rodelas finas
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 colher de chá rasa de açúcar
  • 1 colher de sopa bem cheia de molho de soja
  • 1 colher de sopa rasa de caril em pó
  • 1 colher de café de cominhos em pó
  • 1 colher de café de colorau
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 125g de iogurte natural
  • Coentros frescos picados
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Descasque os camarões e retire-lhes a tripa.
Numa tigela, tempere os camarões com sal, cominhos, o colorau e o caril.
Misture bem.

2. Numa frigideira leve ao lume o azeite, a cebola, o pimento, o alho, a malagueta e o gengibre.
Deixe saltear tudo sem deixar alourar.

3. Junte os camarões e deixe aquecer bem.
Adicione o molho de soja, a polpa de tomate, o açúcar e o iogurte.
Misture muito bem e deixe cozinhar durante 2 minutos em lume forte.

4. Quando o camarão estiver cozinhado e o molho apurado, junte o sumo de limão e os coentros picados.
Mexa e retire do lume de imediato.

Sirva este prato com arroz basmati cozido e brócolos cozidos.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 530 kcal | Lipídios: 23g | Hidratos de Carbono: 24g | Proteinas: 44g
Por pessoa: Calorias: 265 kcal | Lipídios: 11,5g | Hidratos de Carbono: 12g | Proteinas: 22g


Tempo de preparação: 25 minutos
Custo total: 10.00 € | Custo por pessoa: 5.00 €


Citação:
​Este delicioso prato com sabores orientais é parecido com o tradicional caril mas mais intenso no paladar e menos calórico.
É uma refeição que sabe sempre bem em qualquer altura do ano.
O custo desta refeição varia bastante conforme o camarão utilizado.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Camarões Tandoori-camaroes-tandoori-1.jpg   Camarões Tandoori-camaroes-tandoori-2.jpg   Camarões Tandoori-camaroes-tandoori-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Camaroes-Tandoori-SaborIntenso.pdf (63.6 KB, 372 visualizações)
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