Ingredientes para 4 pessoas:

• 1 kg de lulas cortadas em argolas
• 600g de camarão com o corpo descascado
• 90 ml de azeite
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 molhinho de coentros picados
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• 1 colher de chá de açafrão em pó
• 1 colher de chá de cominhos em pó
• 1 colher de sopa de caril em pó
• 1 colher de sopa bem cheia de polpa de tomate
• 125g de iogurte natural
• 200 ml de natas
• Picante q.b.
• Sal q.b.

Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume o azeite, a cebola e os alhos.
Mexa e deixe refogar.
Junte os coentros.
Mexa e deixe fritar um pouco.

2. Junte as lulas.
Tempere com sal e picante a gosto.
Mexa e adicione os cominhos, o gengibre, o açafrão, o caril e a polpa de tomate.
Misture muito bem.
Junte o iogurte, mexa, tape e deixe cozinhar durante 10 minutos em lume moderado.

3. Passado os 10 minutos, junte o camarão e envolva com cuidado.
Tape e deixe cozinhar até ganharem cor.

4. Por fim, junte as natas.
Mexa e logo que comece a ferver, apague o lume.
E está pronto a servir.
Acompanhe este prato com arroz basmati branco.

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Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total : 4.50 € | Custo por pessoa: 1,12 €

Fotografias

     

Ficheiros Anexados

Caril-de-Lulas-e-Camarão-SaborIntenso.pdf (102.3 KB, 999 visualizações)