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Choco com Açafrão

Receita em video de Choco com Açafrão Ingredientes para 4 pessoas: 1 kg de choco cortado em tiras 80 ml ... no forum Videos de Peixes e Mariscos
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  #1  
Antigo 25-05-2010, 16:22
Avatar de Neuza Costa
Neuza Costa
16,213 votos em 1,798 mensagens


Registado em: Feb 2009
Localização: Portugal
Posts: 2,116
Neuza Costa's Portugal
Video Choco com Açafrão


Receita em video de Choco com Açafrão
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 kg de choco cortado em tiras
  • 80 ml de azeite
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 2 tomates maduros cortados em cubinhos
  • 1 pimento vermelho pequeno cortado em rodelas
  • 200 ml de vinho branco
  • 1 colher de chá bem cheia de açafrão-das-índias
  • Salsa picada q.b.
  • Picante q.b.
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e a folha de louro.
Mexa e deixe refogar sem queimar.

2. Junte o pimento vermelho e o tomate.
Mexa e deixe refogar mais um pouco.

3. Junte o açafrão, o vinho branco e a salsa.
Mexa e junte o choco.
Tempere com sal e picante a gosto.
Mexa e deixe estufar em lume moderado durante 30 minutos.

Quando o choco estiver tenrinho, apague o lume.
Sirva com arroz basmati branco.

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Tempo de preparação: 50 minutos
Custo total: 12.00 € | Custo por pessoa: 3.00 €
Fotografias
Choco com Açafrão-choco-acafrao.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Choco-com-Açafrão-SaborIntenso.pdf (94.3 KB, 114 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Choco-com-Açafrão-FOTO-SaborIntenso.pdf (138.8 KB, 299 visualizações)
Quem Fez
tixaTeresa DavidAnabela Silva
Antigo 25-05-2010, 16:40   #2
mariana5
 
Avatar de mariana5
Desconhecia esta forma de fazer choco (normalmente ou frito ou grelho) e adorei, obrigado Neuza parece mais uma receitinha tua deliciosa , sempre em alta, PARABÉNS e obrigado pelo video.
 
Antigo 25-05-2010, 16:44   #3
Rosemarie
 
Avatar de Rosemarie
Ola eu tambem nao conhecia esta forma, muito original e deve ser bem saborosa...adorei a ideia.
Obrigada
 
Antigo 25-05-2010, 16:46   #4
Sandra Batista
 
Avatar de Sandra Batista
Neuza
delicioso este prato adorei,
a minha mãe faz muitas vezes esta delicia! E eu adoroooo...
Obrigada
 
Antigo 25-05-2010, 16:47   #5
Graça
 
Avatar de Graça
k delícia, tem um aspecto fantástico
e eu k não gosto, ou melhor, não gostava de peixe vou experimentar garantidamente

parabéns Neuza, beijinhos
 
Antigo 25-05-2010, 16:48   #6
ICatarina
 
Avatar de ICatarina
Neuza,
Eu adoro choco... e já a bastante tempo que não como.
So de olhar para estes ate me fez crescer agua na boca,
o que eu dava para uns choquinhos assim. Então só de imaginar
o molhinho dos chocos com açafrão no arroz basmati, e'
de chorar por mais...
Beijinhos.
 
Antigo 25-05-2010, 16:51   #7
Rosemarie
 
Avatar de Rosemarie
Postado Originalmente por ICatarina Ver Post
Neuza,
Catarina engasgaste-te????
 
Antigo 25-05-2010, 17:10   #8
ICatarina
 
Avatar de ICatarina
Postado Originalmente por Rosemarie Ver Post
Catarina engasgaste-te????
Rosemarie,
Onde!!!!
 
Antigo 25-05-2010, 17:12   #9
Sandro Vilar
 
Avatar de Sandro Vilar
Postado Originalmente por Rosemarie Ver Post
Catarina engasgaste-te????

hehe, vocês não dão hipotese, por acaso também tinha reparado
 
Antigo 25-05-2010, 17:23   #10
ICatarina
 
Avatar de ICatarina
Postado Originalmente por Sandro Vilar Ver Post
hehe, vocês não dão hipotese, por acaso também tinha reparado
Sandro,
E' que deu de novo aquele erro da DB...quando estava a escrever.
Mas já esta a funcionar de novo. Não sei o que esta a acontecer...
Esta manha não me deixava entrar no site. Dizia (The 404 or Not Found error message)
demorei uns 17m para conseguir entrar.
Beijinhos
 
Resposta



Tags
açafrão da india, alho, azeite, cebola, choco, folha de louro, picante, pimento vermelho, salsa, tomate, video-saborintenso, vinho branco
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