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#1
13-05-2010, 16:09
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Croquetes de Bacalhau e Chouriço
Receita em video de Croquetes de Bacalhau e Chouriço Ingredientes para 26 croquetes:
1. Limpe o bacalhau cru de peles e de espinhas e desfie. Pique ligeiramente o bacalhau na picadora e coloque-o num prato. 2. Tire a pele ao chouriço e pique-o também na picadora. Coloque num prato. 3. Num tacho, leve ao lume a margarina, a cebola e os alhos. Deixe refogar sem alourar. 4. Junte o chouriço e o bacalhau. Mexa e deixe cozinhar em lume moderado durante 3 minutos. 5. Junte a farinha e mexa bem. Aos poucos, junte o leite e misture tudo. 6. Tempere com um pouco de sal, pimenta e o sumo de limão. Junte a salsa picada e mexa muito bem, até a massa começar a descolar do fundo. 7. Coloque a massa num prato e deixe arrefecer. Depois da massa fria, faça bolinhas e enrole-as em forma de croquete. 8. Passe os croquetes por ovo batido e por pão ralado. NOTA: Depois de passar com o pão ralado pode congelar. Frite de ambos os lados em óleo quente. Depois de fritos, retire-os e coloque-os num prato com papel absorvente. Pode acompanhar com uma salada de feijão frade. This text will be replaced Tempo de preparação: 45 minutos Custo total: 4.50 € | Custo por croquete: 0.17 € |
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13-05-2010, 16:11
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#2 |
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Mais uma magnifica receita, Neuza!!!adoro croquetes, e estes são uma boa variação!!!obrigada
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13-05-2010, 16:24
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#3 |
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Neuza
Adoro estes croquetes, já tenho feito esta receita e já há bastante tempo que não faço  fiquei com vontade de fazer novamente  Obrigada e beijinhos |
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13-05-2010, 16:57
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#4 |
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esta ainda não conhecia, ma vou fazer brevemente
 eu adoro croquetes, mas a minha irmã ama de coração... lol obrigada Neuza, sempre com receitas 5***** beijinhos |
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13-05-2010, 17:10
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#5 |
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Que bela receita, brevemente irei faze-la
 Obrigada Neuza! Beijinhos! |
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13-05-2010, 17:58
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#6 |
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Não conhecia esta variedade de croquetes, mas tem todo o aspecto de ser optimos. Vou ter de exprimentar.
Mas ha uma coisa que eu gostava de perguntar à Neuza, como sou muito curiosa, segundo me aprecebi vocês são só dois em casa, não é, e a Neuza faz nova comida todos os dias, pois elas são expostas aqui no blog, a minha curiosidade é se voçês conseguem comer tudo, todos os dias. ó Neuza e Sandro, não me levem a mal esta pergunta Por mim podem continuar a fazer e postar comida todos os dias que eu até gosto Bejinhos |
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13-05-2010, 18:03
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#7 |
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Neuza,
Achei esta receita muito boa!!!! Aliás, como todas que a Neuza faz...  Gostei da combinação do bacalhau com o chouriço... excelente sugestão! Parecem ter ficado uma delícia, estão lindos e perfeitos. Beijinhos e Obrigada 
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13-05-2010, 18:06
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#8 |
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Mais uma maravilha. Eu nunca fiz croquetes mas assim ... apetece-me
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13-05-2010, 18:08
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#9 | ||||
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Entäo faz e convida-me
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13-05-2010, 18:10
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#10 | ||||
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eheh, perguntar nunca fez mal a ninguém. Por vezes é uma gestão dificil, pois tentamos sempre apresentar os melhores conteúdos aos nossos membros e visitantes, e não podemos fazer aqueles pratos que faziamos antes para o «desenrasca». Por isso é que o calendário está organizado por sopa (dá praticamente para a semana toda), carne (duas ou três refeições), peixe (duas ou três refeições), entrada/petisco, doce (às vezes metade é oferecido), basta gerir isso e não há crise .Bjoca. |
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| Tags |
| alho, bacalhau, cebola, chouriço de carne, croquetes, farinha, leite, limão, margarina, óleo, ovo, pão ralado, peixe, pimenta, sal, salsa, video-saborintenso |
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